Cuscus cu dovlecei și alte legume

Cuscus cu dovlecei și alte legume

Simplu, rapid, gustos și sănătos. Aceasta este rețeta pe care o propunem astăzi: cuscus cu dovlecei și alte legume. O rețetă la care poți adăuga orice legumă pe care o ai în frigider pe cale să se rău: piper, morcov, broccoli, dovlecei, vinete ...

La Bezzia am optat pentru o bază simplă compusă din ceapa, ardeii și morcovul și dovlecei încorporați ca ingredient principal. Soteți legumele și adăugați cuscusul este tot ce trebuie să faceți pentru a prezenta o farfurie mare pe masă. Vrei să o complici un pic mai mult? Trebuie doar să completați această combinație a cartof dulce prăjit.

Ingrediente

  • 1 Cebolla
  • 2 morcovi mari
  • 1 ardei gras verde
  • 1/2 piper roșu
  • 1 dovlecel mic
  • 1 mana de stafide
  • 1/3 lingurita Ras al hanut
  • 1 cană de cuscus (240 ml)
  • Ulei de măsline
  • Sal
  • piper

Pas cu pas

  1. Pregătiți legumele. Tocam ceapa si ardeiul gras. Curățați și tăiați mărunt morcovul și dați dovleceii.
  2. Intr-o craticioara puneti un strop de ulei si sotati ceapa, ardeii și morcovul 10 minute până se înmoaie.
  3. Se amestecă dovleceii si mai caliti inca 5 minute.

Cuscus cu dovlecei

  1. Adăugați o jumătate de pahar de apă și lăsați legumele gatiti 10 minute până când dovlecelul este fraged.
  2. Se adauga stafidele, sarea si piperul si presară cu amestec de condimente Ras el Hanut. Se amestecă.
  3. Se toarnă apa necesar pentru a pregăti cuscusul (de obicei aceeași cantitate) și când fierbe adăugați cuscusul. Gatiti 3 minute sau cele recomandate de producator in fiecare caz.
  4. Aruncă cuscusul cu o furculita si serviti fierbinte.

Cuscus cu dovlecei


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.