Când săptămâna este de așteptat să fie dificilă, gătitul sâmbătă sau duminica poate fi o alternativă excelentă. Gatiti diferite feluri de mancare aceeași zi ne ajută să optimizăm resursele și să economisim timp în bucătărie. Este ceea ce este cunoscut sub numele de Gătit în lot, o tehnică care vă va permite să luați prânzul și cina gata în 10 minute.
El curry de pui și cartofi dulci că v-am pregătit astăzi a fost unul dintre preparatele pe care le-am pregătit. Un fel de mâncare pe care îl putem mânca însoțit de orez sau ca însoțitor la paste câteva zile în timpul săptămânii. Un preparat puternic, rapid și ușor de preparat.
Ingrediente
- 2 piept de pui, tăiat cubulețe
- 1 cartof dulce, tăiat cubulețe (1cm.)
- 1 ceapă roșie, julianned
- 1/2 ceapa alba
- 2 dientes de Ajó
- 2 ardei iute Cayenne
- 1/2 linguriță ghimbir, ras
- 1 lingura generoasa de curry, pudrata
- 1/4 cană ardei gras roșu prăjit
- 1/2 linguriță pastă de ardei chorizo
- 6 linguri sos de roșii de casă
- 350 ml. lapte de nucă de cocos
- 1 cană de mazăre
- Sare și piper
- Ulei de măsline
Pas cu pas
- Condimentează puiul și rezervă.
- Puneți un strop de ulei într-o cratiță mare și pocha ceapa rosie timp de 8-10 minute până când devine translucid și moale.
- În timp ce s-a terminat așezați într-o mașină de tocat ceapa alba, usturoi, ardei iute, ghimbir, ardei, sos de rosii si curry. Amestecați până obțineți o pastă.
- Se amestecă pastele la caserolă, amestecați și gătiți întregul timp de 2-4 minute.
- Adăugați puiul si sotati-o pana capata culoare.
- Apoi adăugați cartoful dulce și dați-i câteva ture înainte se adaugă laptele nucă de cocos.
- Gatiti 15 minute până când atât carnea cât și cartoful dulce sunt gata și sosul s-a îngroșat.
- Câteva minute înainte de a stinge focul Se amestecă mazărea.