Briosele sunt un dulce irezistibil care ne place tuturor. Se amestecă brioșele de cafea și ciocolată Este spectaculos, ideal pentru micul dejun cu o cafea bună sau o gustare.
În lumea patiseriei, cupcakes sunt foarte ușor de pregătit și foarte rapide, deoarece nu au nevoie de o perioadă lungă de coacere datorită dimensiunii lor. Dacă avem copii acasă sau nu puteți bea cafea, aceștia pot fi preparați și cu cafea decofeinizată.
Ingrediente:
(Pentru aproximativ 10 briose).
- 1 și 1/2 căni de făină.
- 1/2 cană de zahăr.
- 1/2 pahar de lapte.
- 1/4 cană de ulei de floarea soarelui.
- 2 de ouă.
- 4 linguri praf de cacao.
- 1 lingura de cafea solubila.
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu.
Pregătirea brioșelor de cafea și ciocolată:
Mai întâi, trecem făina printr-o strecurătoare într-un recipient mare, bătând-o în lateral. Cu acest proces, îl vom cernea ca să fie mai fin, deși este opțional. Adăugați o linguriță de bicarbonat în vasul cu făina și amestecați.
Încorporăm restul ingrediente uscate, adică zahăr, pudră de cacao și cafea solubilă. De asemenea, aprindem cuptorul pentru a-l preîncălzi la 180 ° C. cuptor,
Apoi, adăugăm restul ingredientelor pentru a le amesteca cu cele uscate: lapte, ouă și ulei de floarea soarelui. Le vom amesteca încet și în cercuri, cu ajutorul unei linguri, până la obținerea unui aluat omogen fără bulgări.
Distribuim aluatul în matrițele pentru briose, care pot fi din hârtie sau silicon. Rețineți că aluatul va crește în interiorul cuptorului. Prin urmare, lucrul potrivit este nu le umple până sus, lăsând aproximativ un deget de spațiu.
Introducem matrițele în cuptor și coaceți aproximativ 15 minute la 180 ° C. Pentru a verifica dacă sunt gata, le putem intepă cu un cuțit sau cu o scobitoare. Dacă iese curat, putem scoate brioșele de cafea din cuptor, pentru a le lăsa să se răcească înainte de a le consuma.