Kefirul este un produs care are proprietăți nesfârșite. Pentru că mereu căutăm cele mai bune alimente sănătoase care să ne umple de multe virtuți. Ei bine, astăzi avem unul dintre ei în fața noastră. Încă nu știți cum să luați kefir? Vă lăsăm cu idei grozave.
Deși există două tipuri de chefir, este adevărat că laptele este unul dintre cele mai vechi existente. Poate din acest motiv și pentru această utilizare de mai mulți ani, ele ne oferă încă mai multă încredere într-un astfel de produs. Nu ratați toate avantajele sale și aceste idei despre cum să ia kefir.
Ce este kefirul?
Înainte de a ști care sunt proprietățile sale sau cum ar trebui să-l luăm, va trebui să știm ce este cu adevărat acest produs. Ei bine, se poate spune despre el că este un produs lactat, similar cu iaurtul lichid și cu o culoare foarte asemănătoare. Fermentat grație unei drojdii în care granulele utilizate pentru producția sa au o formă foarte asemănătoare cu conopida. Deși cele ale chefirului sunt foarte moi.
Tipurile de kefir
Cel mai folosit și cunoscut este așa-numitul kefir de lapte. Este cea pe care ați folosit-o de-a lungul anilor și cea pe care o veți găsi într-un mod mai ușor. Este cel mai similar cu iaurtul, deși nu se află în procedura sa, deoarece acesta din urmă are un proces de elaborare mai puțin complicat. Încetul cu încetul, începem deja să vedem cum unele companii au început să acorde mai multă importanță kefirului. fermentaţie, prin diferite bacterii de la chefir, va duce la alcool și dioxid de carbon. Acest lucru se datorează faptului că laptele fermentează printr-un proces numit „lacto-alcoolic”, în care furnizează energie microorganismelor fără oxigen și din glucoză.
Cum să luați kefir
Știm deja asta chefirul este o băutură fermentată. Ca atare, are proprietăți nesfârșite pe care le vom vedea mai târziu și pe care le dorim ca toate să fie în ziua noastră de zi cu zi. Încercați aceste rețete!
Kefir cu fructe
Fără îndoială, cu fructe este una dintre cele mai bune idei pentru a lua kefir. Pentru a face acest lucru, puteți amesteca 300 ml de chefir din lapte cu fructele care vă plac cel mai mult și veți avea un mic dejun sau o gustare delicioasă. Puteți adăuga o mână de cereale sau o lingură mică de miere.
Băutură de kefir
Dacă sunteți deja puțin obișnuiți cu aroma sa, îl puteți lua oricând direct, ca Băutură răcoritoare. Desigur, deoarece are o aromă oarecum acidă, puteți paria oricând pe îndulcirea acestuia. Deși întotdeauna într-un mod natural, cu miere sau stevie.
Clatite pentru micul dejun
Clătitele pentru micul dejun sunt o opțiune sănătoasă și mai mult, atunci când sunt și ingredientele sale. Deci, dacă nu aveți iaurt la îndemână, folosiți chefir. Cu 200 de grame de chefir de capră, 160 de grame de făină, 30 de grame de ulei de măsline, 30 de grame de zahăr sau îndulcitor, 2 ouă mari și o jumătate de linguriță de drojdie, veți avea rețeta perfectă pentru a vă bucura de clătite.
După cum putem vedea, poate fi luat în orice moment al zilei și este foarte versatil. Dacă a fost o rețetă care îți place atât de mult, are iaurt, îl poți înlocui astăzi cu produsul nostru vedetă: chefir.
Proprietăți și beneficii ale Kefirului
Unele dintre proprietățile pe care le are kefirul este că este un produs antioxidant, care facilitează digestia, combate problemele de constipație și va regenera mucoasa stomacului. Are, de asemenea, o puternică acțiune antibacteriană și protejează organismul de tot felul de toxine, precum și sistemul imunitar. În plus, are numeroase proteine, minerale precum potasiul sau calciul și vitaminele din grupa B. Există studii care indică faptul că este și foarte benefic pentru scăderea colesterolului. Pentru orice întrebări, este întotdeauna mai bine să consultați medicul înainte de a lua aceste tipuri de băuturi.