Dacă v-ați întrebat vreodată dacă aveți intoleranță la gluten sau sunteți celiac, vrem să vă spunem ce simptome apar, patologii și disconfort resimțite.
De ani de zile, oamenii au început să devină conștienți de faptul că glutenul poate provoca o mulțime de disconfort unei mari părți a populației, Aflați dacă sunteți unul dintre ei.
Această intoleranță este permanentă, nu are leac și trebuie să înveți să trăiești cu ea. Aproximativ 1% din populație are boală celiacă, așa că nu este atât de ciudat să întâlnești pe cineva cu această afecțiune. alergie. De asemenea, se estimează că mai mulți bărbați decât femei suferă de boala celiacă.
Caracteristicile glutenului
Când ne referim la gluten ne referim la proteina pe care o au unele cereale precum grâu, secară, ovăz, speltă, orz, kamut sau tricale. Lucrul dificil la gluten nu este doar evitarea acestor alimente, ci și numărul mare de produse care sunt pline de gluten produse de industrie.
Când o persoană cu boală celiacă consumă gluten, acesta provoacă inflamarea și deteriorarea mucoasei intestinului subțire din organism. Al nostru intestinul conține vilozități care sunt responsabile pentru absorbția nutrienților de alimente și dacă aceste vilozități se deteriorează din cauza consumului de gluten pe termen lung poate provoacă simptome enervante și patologii mai grave.
Care sunt simptomele intoleranței la gluten?
Dacă nu sunteți sigur dacă aveți sau nu această intoleranță, vă vom spune mai jos care este cele mai frecvente simptome ale bolii celiace.
- La copiii mai mici poate provoca simptome precum greață, diaree continuă, vărsături, greutate foarte mică, creștere și dezvoltare slabă.
- La adulții mai în vârstă, poate provoca o altă serie de simptome: diaree, anemie, constipație ocazională și scădere în greutate în alte cazuri.
- Tendința de a suferi vânătăi pe piele.
- Sângerare nazală.
- Piele iritata.
- Pete roșiatice pe piele.
- Pierderea parului.
- Oboseală și oboseală
- Afte în gură.
- Crampe musculare.
- Durere continuă în articulații sau mușchi.
- Pierderea menstruației.
- Aveți alte alergii sau intoleranțe, cum ar fi lactoza.
- Durere abdominală.
- Excesul de gaz.
- Amețeli după fiecare masă.
- Iritabilitatea.
- Migrene puternice.
Învață să diferențiezi intoleranța
Pentru a ști cu adevărat dacă este o alergie la gluten sau doar avem o serie de simptome din alte cauze, cel mai bine este să faceți un test de sânge, un test de urină, un control al scaunului sau o biopsie intestinală.
Aceste proceduri sunt cele mai eficiente pentru a stabili dacă suntem sau nu celiaci.Nu trebuie să așteptăm prea mult dacă avem vreo suspiciune pentru că pe termen lung organismul nostru poate suferi mai mult decât este necesar și poate provoca daune nedorite.
O metodă pe care o putem face acasă pentru a afla dacă avem o anumită intoleranță este abandonați toate alimentele și produsele care conțin gluten, Astfel putem ști dacă sănătatea noastră se îmbunătățește și simptomele dispar.
Traieste cu celiac
Din fericire, astăzi putem găsi o cantitate mare de alimente la un preț bun, în timp ce suntem siguri că nu conține gluten., mulți producători industriali au conștientizat și au extras gluten din multe dintre alimentele lor, sau altfel, produc varianta fără făină de grâu.
O atenție deosebită trebuie acordată etichetării, deoarece se poate conțin urme de grâu iar această cantitate mică ne poate face să ne simțim rău.
Pe de altă parte, trebuie să fim atenți în propria bucătărie, deoarece poate exista o contaminare încrucișată, asta înseamnă că un aliment care nu conține gluten în compoziția sa se contamina cu altul care chiar îl conține. Evitați folosirea acelorași cuțite, scânduri de bucătărie, linguri de lemn sau suprafețe.
Când avem pe cineva celiac acasă, trebuie să fim minuțioși și conștienți de asta putin gluten te-ar putea imbolnavi.
Din pacate, a fi celiac nu are leac si din momentul in care este diagnosticat, dieta trebuie schimbată radical, există reviste de specialitate, un număr mare de oameni care sunt și el și din ce în ce mai mult, restaurantele sunt mai conștiente, așa că nu trebuie să vă temeți de această boală.