Închidem în weekend Bezzia pregătirea a cremă simplă și ușoară de spanac cu sunca crocanta. Cei dintre voi care ne-ați pregătit marți salata de spanac și pere probabil că mai aveți încă niște spanac pe care îl puteți folosi în această rețetă.
Este o rețetă cu ingrediente simple cărora le puteți da o textură de cremă sau supă jucându-vă cu cantitatea de bulion de adăugat. Pentru a-i da o notă crocantă și sărată, l-am prezentat sunca crocanta, o resursă foarte simplă pentru a decora acest tip de farfurie. Îndrăznești să-l pregătești?
Ingrediente
- 1 Cebolla
- 2 linguri unt
- 2 ciorchini de spanac
- 5 cani bulion de pui
- 1 lingura crema de branza Philadelphia
- Sare după gust
- Ardei după gust
- Uleiul de măsline extra virgin
- 1 felie de șuncă Serrano
Pas cu pas
- Tocam ceapa si braconam-o impreuna cu untul la foc mediu. Sare si piper.
- Când ceapa își schimbă culoarea, se adaugă spanacul curățați și sotati până când capătă o culoare verde închis.
- Se amestecă bulionul de pui și brânza și aduceți la fierbere, înainte de a îndepărta focul.
- Se amestecă sau se amestecă întregul până se obține un amestec neted.
- Întoarceți crema la foc și fierbe timp de 5 minute, astfel încât toate aromele să fie integrate.
- In timp ce, pregătiți șunca crocantă. „Înfășurați” felia de șuncă în hârtie absorbantă și așezați-o între două farfurii. Cuptorul cu microunde la mare timp de 3 minute sau până când este crocant. Apoi scoateți-l și tăiați-l; Va fi ușor, deoarece va fi crocant.
- Rectificați punctul de sare de crema si serviti cu niste sunca crocanta si o stropita de ulei de masline extravirgin.