Toamna este o perioadă în care multe case se pregătesc creme de legume devine o rutină săptămânală. De ce? Deoarece sunt ușoare, sănătoase și ne ajută să tonifiam corpul atunci când temperaturile scad. În plus, există atât de multe posibilități! Această cremă de praz și pere este doar una dintre ele.
Ne-am pregătit în Bezzia ricas cremas de coliflor especiada, varză și mărDemorcov și ghimbir… Dar acesta a devenit unul dintre preferatele noastre. Și a face acest lucru este foarte simplu. Lista ingredientelor este scurtă; suficient 5 ingrediente să-l pregătească
Cheia acestei creme este, fără îndoială, combinația de ingrediente. Pere dă cremei o atingere dulce Fantastic fără a minimiza prazul. Echilibrul dintre cele două este fantastic, deși poți să te joci cu sumele pentru a le îmbunătăți pe una sau pe cealaltă și să le faci pe placul tău.
Ingrediente pentru 3
- Uleiul de măsline extra virgin
- Ceapa 1 / 2
- 5 praz
- 1 cartof
- Sal
- 2 pere
- Bulion de apă sau legume
Pas cu pas
- Pregătiți legumele. Tăiați ceapa în bucăți groase și prazul în felii groase, inclusiv o parte din verde.
- Într-o cratiță, încălziți câteva linguri de ulei de măsline și sotati ceapa si prazul 5 minute
- apoi, adăugați cartoful, curățate și în bucăți și se sotează încă un minut amestecând.
- Sare si piper, se toarnă apă sau bulion până când legumele sunt acoperite și fierbeți 10 minute.
- După timp, adăugați perele decojite și groase și gătiți încă 10 minute.
- Se amestecă amestecul și se servește crema fierbinte de pere și praz cu niște fâșii de praz prăjite.