Nu este nimic mai ușor decât să faci o cremă de legume. În doar 25 de minute puteți avea crema de mazare si ghimbir pe care o propunem astăzi. Fără probleme și fără a fi nevoie să-și petreacă timpul spălând 40 de oale mai târziu.
Crema de mazăre și ghimbir este o cremă perfectă pentru această perioadă a anului. O puteți servi fierbinte, dar și rece atunci când temperaturile ridicate o cer. Ingredientele sunt foarte simple: mazăre, ceapă, praz, usturoi, morcov, cartof și ghimbir. Pas cu pas vă oferim sumele.
Ușor și proaspăt Devine o alternativă excelentă ca starter sau cină. De asemenea, îl puteți completa adăugând pește în fulgi, ciuperci sotate sau zaruri de tofu; Opțiuni pentru toate gusturile! Îndrăznești să-l pregătești?
Ingrediente pentru 3
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapa tocata
- 1 praz, tocat
- 2 căței de usturoi, decojite
- 1/2 lingurita ghimbir ras sau ras
- 1 cartof mare, curățat și tocat
- 1 morcov, tăiat în bucăți
- 2 căni de mazăre congelată
- apă
- Sare și piper
- Drojdie nutrițională (opțional)
Pas cu pas
- Încălziți uleiul într-o cratiță și sotati ceapa, prazul, usturoiul și ghimbirul cinci minute, până capătă culoare.
- apoi se adaugă cartoful și morcov și amestecați.
- Apoi adăugați mazărea și acoperiți cu apă.
- Când apa începe să fiarbă, se condimentează cu sare și piper gatiti 15 minute la foc mediu sau până când cartofii sunt fragili.
- Zdrobește toate ingredientele îndepărtând o parte din apă într-un castron pentru a evita ca crema să fie prea udă. Odată zdrobit, rectificați punctul de sare și adăugați o parte din bulion pe care ați îndepărtat-o până când consistența este ajustată, dacă este necesar.
- Se servește cald cu puțină drojdie nutrițională.