Supă de conopidă pentru Ziua Recunoștinței

Crema de conopida cu ciuperci

Cea mai populară sărbătoare din America, Ziua Recunoștinței, se sărbătorește în a patra joi a lunii noiembrie. Este o zi de sărbătoare, pentru mulți, mai importantă decât Crăciunul, care reunește multe familii, nu numai în Statele Unite, ci și în alte țări precum Canada, Brazilia ...

Povestea spune că în noiembrie 1621, după prima recoltă porumb de succes, guvernatorul așezării Plymouth, William Bradford, a organizat o petrecere de sărbătoare timp de trei zile în care a invitat niște nativi. Aceasta este considerată nașterea Zilei Recunoștinței, ca o masă comună, ca semn al armoniei.

Originea acestui partid a fost mult pusă la îndoială. Ceea ce este de necontestat este că ritualul împărtășirii unei mese și a unui curcan la Ziua Recunoștinței face parte din ADN-ul Americii. Cu toate acestea, există multe alte rețete care se repetă în multe case. Crema de conopida pe care îl pregătim astăzi, este un exemplu în acest sens. O rețetă simplă și ieftină pe care o putem găti pe tot parcursul anului.

Ingrediente

  • 480 ml. de apa
  • 1 cap mediu de conopidă în flori
  • 1 băț de țelină, tăiat cubulețe
  • 1 ceapa tocata
  • 2 morcovi, curățați și tăiați felii
  • 3 cartofi medii, curățați și tăiați cubulețe
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • 2 linguri unt
  • 2 linguri de făină
  • 600 ml. supa de pui
  • Sare și piper după gust
  • Ciuperci sotate de însoțit

Pas cu pas

  1. Într-o oală mare, aduceți apa la fierbere și gatiti conopida, țelină, ceapă, morcov, cartof și suc de lămâie timp de 10 minute cu capac.
  2. Într-o tigaie separată, Topeste untul la foc mic si apoi adaugati faina. Se amestecă constant câteva minute, astfel încât făina să se gătească.

Crema de conopida

  1. Se încorporează bulionul, cratiță cu cratiță, amestecând continuu după fiecare adăugare, până când obțineți o bechamel foarte ușor.
  2. Adăugați acest amestec în oală, amestecați amestecul și condimentați. Aduceți la fierbere și apoi coborâți focul pentru a găti amestecul timp de 15 minute.
  3. Dacă ca noi îți place să găsești piese, zdrobiți amestecul parțial cu mixerul în 2 sau 3 impulsuri.
  4. Se servește cu ciuperci sotat.

Crema de conopida cu ciuperci


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.