Supe și creme Ei fac o alternativă excelentă la cină în această perioadă a anului. Venind acasă după o zi rece și având o farfurie cu asta cremă de conopidă condimentată gata de servit este un lux. Va trebui să o însoțiți doar cu o ciupercă sau ciuperci pentru a avea un fel de mâncare complet.
A lua un castron din această cremă este reconfortant și restaurator. De asemenea, este foarte simplu de pregătit și nu avem nevoie de mai mult de 20 de minute pentru a o face. Dacă îl facem și peste și îl depozităm într-un recipient etanș la frigider odată ce se răcește, îl putem savura din nou în două sau trei zile.
Am incorporat crema condimente diferite pentru a-i da o notă diferită. Puteți fi mai conservator prima dată cu cantitatea sa și o puteți mări în viitoare ocazii până când veți obține punctul dorit. Suntem siguri că o veți repeta!
Ingrediente
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapa tocata
- 1 căței de usturoi tocat
- Sal
- 1 cartof mediu, curățat și tocat
- 1/2 conopidă mare, tăiată în copaci mici
- 1 linguriță de praf de curcuma (încă 1/2 dacă îți place acest condiment)
- 1/4 linguriță de nucșoară
- Un pic de piper negru măcinat ⠀
- Ciuperci sotate
Pas cu pas
- Se pune un strop de ulei într-o cratiță și sotati ceapa și usturoi pentru câteva minute.
- atunci se adaugă cartoful în bucăți și mai călește câteva minute.
- Adăugați copacii conopida, curcuma, nucsoara si piper.
- Odată ce ai totul înăuntru acoperă legumele cu apă, acoperiți caserola și gătiți la foc mediu timp de 20 de minute.
- În cele din urmă, zdrobiți amestecul. Nu o vei lua acum? Puneți-l într-un recipient etanș, lăsați-l să se încălzească și apoi păstrați-l la frigider.
- Așezați crema de conopidă în niște boluri și decorați cu ciuperci sotat.