Cod cu muștar pe fasole verde

Cod cu muștar pe fasole verde

Am terminat săptămâna în Bezzia pregătind o rețetă foarte simplă: cod cu muștar despre fasolea verde. O rețetă sănătoasă și ușoară, ideală pentru a-ți completa meniul săptămânal, nu crezi? De asemenea, pregătirea acestuia nu va dura mult timp în bucătărie.

Astăzi vă prezentăm două rețete într-una. Pe de o parte, unele fasole verde cu ceapa care poate fi servit ca acompaniament la multe feluri de mâncare și pe care îl puteți pregăti în avans. Pe de altă parte, codul, gătit la cuptor cu muștar. Nu ai chef să încerci?

Ingrediente

  • 400 g. fasole verde
  • 1 cui de usturoi, tocat mărunt
  • 1 ceapa alba, tocata
  • 4 file de cod
  • Uleiul de măsline extra virgin

Pentru sosul de muștar

  • 2 linguri de miere
  • 2 linguri oțet de mere de cidru
  • 2 linguri de vin alb
  • 3 linguri de ulei de măsline virgin
  • 1 lingură de muștar de modă veche
  • Sare după gust
  • Piper negru măcinat după gust

Pas cu pas

  1. Spălați fasolea verde, scoateți vârfurile și tăiați-le în două sau trei bucăți.
  2. Gatiti fasolea verde în apă sau abur până se înmoaie.
  3. In timp ce, sotati ceapa iar usturoiul într-o tigaie, cu un strop de ulei de măsline extravirgin.
  4. Când ceapa capătă culoare, se adaugă fasolea verde și se sotează câteva minute.

Cod cu muștar pe fasole verde

  1. În plus, gatiti codul. Așezați coajele pe o foaie pentru biscuiți, acoperiți tava cu folie de plastic și gătiți la mare până când ați terminat. Le puteți face la fel în cuptorul cu microunde.
  2. In timp ce, pregătiți sosul de muștar amestecând mai întâi mierea, vinul și oțetul, până când mierea se diluează. Apoi, adăugați restul ingredientelor și amestecați cu câteva tije.
  3. Când s-au terminat fileurile de cod, descoperiți-le și se toarnă sosul de mai sus. Coaceți încă câteva minute la o temperatură scăzută.
  4. Asamblați farfuria așezând un pat de fasole verde într-un platou și deasupra fileurile de cod. Stropiți cu sosul și serviți.

Cod cu muștar pe fasole verde


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.