Prezentarea legumelor într-un mod atractiv copiilor devine o provocare pentru părinți. Rețete ca acestea clătite de conopidă condimentate, cu toate acestea, ne sunt foarte ușor. Sunt capabili să-i convingă pe cei mai reticenți adulți la această legumă.
Condimentele camuflează aroma conopidei din aceste clătite și textura sa se schimbă și atunci când este integrată într-un condiment tortilla și este prezentată prăjită. Le puteți însoți cu o salată verde și sosul care iti place cel mai mult. Și dacă le faceți mici, le puteți transforma într-o gustare sănătoasă.
Ingrediente
- 320g. conopidă
- 140g. De făină
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1 ceapa rosie, tocata
- 4 oua medii
- 1 1/2 lingurițe chimen măcinat
- 3/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță turmeric
- 1 1/2 linguriță sare
- 3 linguri de patrunjel tocat
- 1 1/2 linguriță piper negru
- Ulei de măsline pentru prăjit
Pas cu pas
- Gatiti conopida pe crenguțe până se înmoaie. Scoateți-l într-o strecurătoare pentru a scurge apa și rezervați.
- Intr-un bol bate ouăle, usturoi și făină.
- Adăugați ceapa, condimentele și pătrunjelul la amestecul anterior și amesteca totul foarte bine.
- Incorporeaza pastele conopida bine drenată și tocat și amestecați din nou.
- Încălziți uleiul la foc mediu și prăjiți în loturi linguri de aluat, aruncându-le în ulei. Asigurați-vă că sunt bine rumenite pe ambele părți și scoateți-le pe o farfurie cu hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de grăsime.
- Serviți clătitele de conopidă fierbinți.
