Bollines: dulciuri tradiționale prăjite

Chifle

L dulciuri prajite traditionale ne atrag întotdeauna atenția în Bezzia. Ultimii care au intrat în ochii noștri au fost aceste chifle și nu am putut rezista să le încorporăm în cartea noastră de rețete. Dacă totuși vă bucurați de niște sărbători, nu este momentul potrivit să le pregătiți?

Rețeta nu este complicată; există puține ingrediente pe listă și este foarte ușor să le urmăriți „pas cu pas”. Prin urmare, acest desert tradițional este o modalitate excelentă de a petrece o după-amiază distractivă, murdărindu-vă mâinile în bucătărie. Răsplata va veni atunci când acestea chifle fragede temperament.

Ingrediente

  • 1 Huevo
  • Un vârf de sare
  • 63 g. de zahăr.
  • Zestul unei lămâi.
  • 60 ml. cremă.
  • Jumătate plic de praf de copt.
  • 118 g. făină (aproximativ)
  • Zahar pentru a acoperi

Pas cu pas

  1. Bate ouăle cu praf de sare. Apoi adăugați zahărul și coaja de lămâie și bateți din nou până obțineți un amestec cremos.
  2. Incorporeaza crema se bate ușor și se bate întregul până se integrează crema.

Chifle

  1. Adăugați făina amestecat cu drojdie și frământați până obțineți un aluat care să nu se lipească de mâini. Cantitatea de făină este orientativă; adăugați-l puțin câte puțin din cei 110 g.
  2. Rulează aluatul pe o suprafață făinoasă până când un dreptunghi are o grosime de jumătate de centimetru. Cu un tăietor de pizza, tăiați benzi de aproximativ 5cm. lung și 2cm. Larg. Vor fi între 20 și 30 de chifle.

Chifle

  1. Prăjiți fâșiile în ulei de măsline ușor foarte fierbinte în loturi. Lasă-le să se rumenească pe o parte și întoarce-le pentru a obține o rumenire omogenă.
  2. Se scaldă în zahăr cât sunt încă fierbinți și se rezervă până la servire.

Chifle


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.