El desayuno este mâncarea mai importantă a zilei, așa că spuneți și indicați experții. De multe ori apelăm la alimente nesănătoase pentru primul lucru dimineața și trebuie să învățăm să mâncăm corect.
Vrem să vă spunem despre o opțiune sănătoasă pentru evitați să consumați cereale industriale la micul dejun, există variante delicioase care ne permit să avem grijă de corpul nostru și să avem multă energie în timpul zilei.
Cu micul dejun rupem noaptea repede, corpul are nevoie vitamine, minerale, carbohidrați, proteine și un lung etcetera pe care probabil puțini dintre noi îl îndeplinim. Din acest motiv, trebuie să evităm să apelăm la mâncarea ușoară și rapidă, „rapidă” pentru micul dejun: cereale, produse de patiserie industriale sau fursecuri.
Cerealele fără zahăr sunt o opțiune sănătoasă
Dacă ești mamă sau tată și ai copii acasă, probabil ai acasă o cutie cu cerealele lor preferate. Acestea conțin o mulțime de zaharuri nu sunt indicate pentru cei mici, deoarece au un impact direct asupra creșterii și dezvoltării lor.
Găsim pe piață alte cereale mult mai sănătoase și mai naturale, care ne permit să mâncăm sănătos și fără să ne punem în pericol dieta sau analizele de sânge.
Vrem să vă spunem ce opțiuni există pe piață și cum puteți face singuri cereale de casă delicioase, pe care întreaga familie le va plăcea. Nu doar să ne gândim la cei mici, ci și să ne gândim la evitarea posibilului diabet cauzat de zahăr.
Diferența dintre cerealele integrale și cerealele rafinate
Sigur sunteți deja mai mult decât obișnuiți să ascultați sau citește cuvântul „rafinat”A devenit unul dintre cele mai proaste adjective care ar putea însoți o masă și nu este de mirare. Vă spunem diferențele, astfel încât să le luați în considerare data viitoare când mergeți să faceți achiziția.
L cereale integrale le păstrezi germenii și tărâțele, făcându-i să-și păstreze întreaga proprietate, nu sunt alterate. Acest tip trece printr-un proces de producție în mai multe etape: recoltare, uscare, depozitare, sortare, tratare și ambalare pentru consum.
Principala cereale integrale sunet:
- Boabe de orez, orz, ovăz, quinoa, spelt, grâu.
- Făină de grâu, de vrajă sau de secară.
- Grâu dur, porumb sau grâu fonio.
- Porridge.
- Pastele din grâu integral, secară, spelta sau orez.
- Fulgi de ovăz și fulgi de porumb.
Cereale regulate sau rafinate Da, au trecut printr-un proces de selecție și măcinare în care semințele și coaja sunt îndepărtate. Pierde în acest proces multe proprietăți importante, minerale și vitamine. Aceste cereale sunt pâine albă, orez alb, făină albă sau paste din grâu.
Cerealele sunt foarte necesare pentru sănătatea noastră nutrițională, cu toate acestea, trebuie să știm care dintre ele să alegem, deoarece, în funcție de produsul pe care îl alegem, vom ingera mai mult sau mai puțin zahăr.
Conținutul aproximativ la 100 de grame din fiecare produs se traduce prin:
- Grâu pufos: 13 grame.
- Muesli: 6,6 grame.
- Tărâțe de grâu: 5,4 grame.
- Fulgi de orez, grâu sau orz: 3,6 grame
- Fulgi de porumb: 2,6 grame.
- Ovaz: 0,33 grame.
În general, cerealele sunt formate din proteine, minerale precum fierul, acidul folic și carbohidrații. Când consumăm toate părțile cerealelor, aceasta este cunoscută sub numele de cereale integrale și este cea mai sănătoasă opțiune.
Opțiuni de cereale fără zahăr
Nu este numai cel mai bun pentru copii, diabetici sau vârstnici, mai degrabă, toți ar trebui să începem să consumăm aceste cereale integrale sănătoase în loc de cereale industriale.
Consumul de cereale crește rezistența la insulină între 30 și 50%, dar pentru a realiza acest lucru trebuie să știi cum să le alegi bine, selectează în primul rând opțiuni de orez brun, fulgi de ovăz, tărâțe de grâu sau soia.
Acestea conțin cantități mai mari de Fibra solubila, făcând glicemia mult mai lentă.
Cu toate acestea, găsim alte opțiuni sănătoase pe care le puteți începe să consumați la micul dejun:
- Amaranto: o plantă care se naște la tropice și foarte versatilă, deoarece este cultivată ca plantă de legume, cereale sau decorare.
- tricale: este o încrucișare între grâu și secară.
- Centeno: Provine din familia grâului și orzului, iar făina se produce odată cu aceasta. Previne apariția diabetului, are o cantitate mare de magneziu și ajută la scăderea în greutate.
- Orz: această cereală controlează nivelul de glucoză, este o sursă de vitamina B și îmbunătățește starea inimii.
- ovăz: în zilele noastre mult mai cunoscute, ovăzul este bogat în proteine, grăsimi, minerale, vitamine și carbohidrați. Este folosit pentru a furniza energie, scade colesterolul și este una dintre cele mai complete cereale.
- Quinoa: La fel ca fulgi de ovăz, a câștigat popularitate, este într-adevăr un pseudocereal cu multe proteine și grăsimi sănătoase.
Cum se consumă aceste cereale
Aceste cereale nu ar trebui abuzate, deoarece prin furnizarea multă energie acest lucru se traduce prin calorii. Sunt benefice și sănătoase, totuși, este de preferat să le consumați în cantități mici și încorporați-le treptat în dieta dumneavoastră.
În plus, trebuie să fim clari că acest tip de cereale mai puțin cunoscut ne poate provoca alergii nedorite, prin urmare, trebuie să ținem cont și să vedem cum reacționează corpul nostru la aport.
Evaluați suma din fiecare fotografie, idealul este să consumi 2 până la 3 porții de cereale integrale zilnic și conform constituției, vârstei și activității fizice, veți avea nevoie de unele doze sau de altele.
Aflați cum să pregătiți un mic dejun sănătos
Vă spunem o serie de sfaturi pe care trebuie să le țineți cont pentru a face un mic dejun pe bază de cereale fără zahăr care este foarte sănătos, hrănitor, simplu și rapid.
- Selectați cereale bogate în fibre: fulgi de ovăz, grâu sau tărâțe de ovăz sau tărâțe de grâu. Alimentele care satisfac și oferă multă energie, în plus, te vor ajuta să slăbești.
- Adăugați fructe tocate sau congelate, cel care îți place cel mai mult. Este o modalitate simplă de a îndulci fiecare mușcătură, în plus, vă veți crește aportul de vitamine.
- În cele din urmă, se adaugă lapte semidegresat sau degresat, sau dacă ți-e poftă, un iaurt natural pentru a crește cantitatea de proteine.
- Dacă nu consumați lapte de vacă, puteți adăuga băuturi vegetale după gust.
De acum înainte puteți începe să aruncați cerealele industriale și să începeți să încercați și să gustați aceste opțiuni mai naturale. Prin urmare, sunt mai greu de găsit mergi la medicul tău cu plante și la un magazin specializat în alimente naturale.