Las ierburi aromate Sunt minunate pentru a însoți un număr mare de feluri de mâncare. Bucătăria mediteraneană le include în mod continuu în rețetele sale și mulți dintre noi le includ, de asemenea, pentru a arăta mâncărurile.
Dacă vrei să te întâlnești care sunt cele mai bune ierburi pentru a utiliza zilnic și pentru a menține o dietă mediteraneană bună. O vom discuta mai jos.
Ierburile aromatice sunt perfecte, fiecare cu proprietățile și beneficiile sale pentru organism. De asemenea, oferă gusturi și mirosuri uimitoare. În ceea ce privește dieta mediteraneană, este adevărat că se folosesc multe ierburi, deoarece climatul mediteranean este foarte potrivit pentru cultivarea acestor plante.
Muchos Țările din sudul Europei Le folosesc nu numai pentru gustul lor, ci și pentru proprietățile medicinale și terapeutice pe care le oferă. Îți spunem care sunt plantele pe care nu trebuie să le ratezi, cu siguranță vei găsi un loc în toate rețetele tale.
Ierburi aromatice pe care nu trebuie să le ratezi
Salbatice sălbatice
Poate o plantă nu atât de cunoscută sau „standard” dar cu proprietăți și beneficii foarte bune pentru organism. Este ideal pentru tratarea problemelor din sistemul digestiv, elimină spasmele gastro-intestinale și durerile de stomac.
Pe de altă parte, are proprietăți tonifiere și este vindecarea. Acest lucru se întâmplă datorită conținutului ridicat de tanin, este o plantă astringentă, astfel încât să evite și să taie diaree.
Este o planta foarte aromata, similar cu cimbru sau oregano dar amintește de citricele lămâii. Ideal pentru prepararea de pâine, sosuri de roșii sau adăugarea la salate proaspete vara.
busuioc
Este digestiv, ne întărește sistemul nervos y ne împiedică să vomităm deoarece ne ajută să calmăm spasmele stomacale. În plus, la fel ca multe alte ierburi mediteraneene, ajută la promovarea producției de lapte la femeile gravide.
Idealul este folosiți-l proaspăt în preparate reci, deoarece dacă este gătit își pierde proprietăți, deși gustul pe care îl dă este foarte bun. Prin urmare, ori de câte ori îl puteți adăuga proaspăt și la sfârșitul gătitului. Busuiocul oferă o aromă diferită, în plus, este protagonistul sos de pesto, deși merge foarte bine și cu roșiile, măslinele, nucile sau usturoiul.
oregano
Cunoscut pentru preparatele din paste sau pizza, Este una dintre plantele care conțin cei mai mulți antioxidanți, în afară de 30 de compuși benefici care ne ajută să întărim sistemul imunitar.
În bucătăria mediteraneană, este esențial să efectuați marinate și marinate mari, este o plantă care rezistă mult timp și lasă o aromă perfectă pentru carne sau sosuri. În plus, puțină plantă proaspătă poate fi adăugată într-un recipient de sticlă cu ulei au ulei cu o notă de oregano.
Cilantro
A câștigat popularitate datorită mâncărurilor exotice mexicane și peruviene care sunt atât de la modă și adânc înrădăcinate în bucătăria noastră. Este ideal pentru că în plus este purificator și expectorant, perfect pentru a ne descongestiona de răceală.
Pe de altă parte, este utilizat pentru a preveni respirația urât mirositoare, deoarece are proprietăți antibacteriene. În bucătărie îl găsim combinat sosuri, mojos și sosuri cu avocado, orez și salate. Dacă doriți să profitați de ierburile care au devenit uscate, le puteți păstra și apoi le puteți tăia și adăuga ulei, astfel încât să-și lase gustul în el.
Mărar
Mararul este perfect pentru vinaigrete, maioneză, salate și pește gras, ajută la reducerea senzației de grăsime și este ideal să îl combinați cu castravete. Deși, după cum știți, trebuie să-l utilizați cu moderare, deoarece aroma sa este destul de intensă.
Mararul a fost folosit pentru a stimula apetit, îmbunătățește problemele legate de gaz, este un diuretic și are grijă de stomacul nostru. În plus, consumând-o în mod regulat, ne vom menține gingiile în stare perfectă.
Menta și mentă
Perfect pentru relaxarea sistemului nervos, precum și pentru a fi folosit ca expectorant pentru a elibera căile respiratorii și a permite oxigenului să pătrundă în mod corespunzător în plămâni. Pe de altă parte, este perfect pentru îmbunătățirea suflare și este perfect pentru a adăuga sucuri și băuturi de vară pentru a le face mai răcoritoare.
Laur
O plantă perfectă pentru a o avea acasă, deoarece este foarte rezistentă și îi putem folosi frunzele într-un număr mare de feluri de mâncare ale dietei mediteraneene. Este benefic pe măsură ce se îmbunătățește circulatia sangelui, este folosit pentru a regla regula și ne ajută să eliminăm toxinele din organism.
Perfect pentru a folosi proaspete, cu toate acestea, trebuie să fim atenți să nu exagerați, deoarece ar putea deveni amar în timpul gătitului. Folosește-l pentru îmbunătățiți sosurile de roșii, bulionele sau marinatele.
pătrunjel
Poate planta vedetă a bucătăriei mediteraneene, este una dintre plantele esențiale ale acestei bucătării. Se folosește în elaborări grozave și cei mai buni bucătari nu ezită să-l folosească, respectând întotdeauna cantitățile. Folosiți-l întotdeauna în stare proaspătă, deoarece în plus, astfel puteți beneficia de proprietățile sale, veți ameliora durerea, veți crește producția de estrogeni și nivelul dvs. va rămâne stabil.
Nu ezitați să obțineți toate aceste ierburi pentru a începe să le folosiți mai des în ziua dvs., ideal este să le aveți întotdeauna la îndemână și că sunt proaspete.