L cartofi dulci prăjiți Sunt un acompaniament excelent atât pentru carne, cât și pentru pește. Dar ele pot fi mult mai mult decât un simplu acompaniament. Umplut cu couscous si legume, asa cum ne propunem astazi in Bezzia Devin un fel de mâncare principal grozav pe care vă încurajăm să-l încercați.
Cartofii dulci, cartofii dulci sau cartofii dulci au o aromă blândă și dulce. cuscus cu legume Prin urmare, este o umplutură foarte potrivită, cu atât mai mult dacă avem în vedere că felul de mâncare este completat cu un sos de iaurt și lămâie. Un fel de mâncare diferit și original, nu crezi?
Ingrediente
- 1 cartofi dulci
- 35 g. cuscus
- 35 g. de apa
- 1/4 piper roșu
- 1/4 ardei gras verde
- Ceapa 1 / 3
- 1/2 morcov
- 1 iaurt natural
- Câteva picături de suc de lămâie
Pas cu pas
- Spălați bonieto și prăjiți-l la cuptor la 220º timp de aproximativ 40-60 de minute, în funcție de dimensiunea mimicii.
- Când mai sunt 10-15 minute pentru ca cartoful dulce să se gătească, tocați legumele în brunoise și se sotează într-o tigaie cu 2 linguri de ulei.
- În același timp pregătește cuscusul. Puneți apa la foc într-o cratiță și când începe să fiarbă, scoateți-o de pe foc și adăugați cuscusul, amestecați bine și lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute.
- Se amestecă cu legumele sotat si rezervat.
- Într-un alt castron, combina iaurtul cu câteva picături de suc de lămâie.
- Odată ce cartoful dulce este prăjit, taie-l pe lungime și umple-l cu cuscusul și legumele, adăugând puțin sos de iaurt pentru a termina.
