L mazăre cu șuncă sunt un clasic la masa noastră. Și, de obicei, nu este neobișnuit să le împerecheați cu cartofi copți sau cartofi tăiați cubulețe. De aceea nu am fost surprinși de faptul că cartof dulce prăjit cu mazăre și șuncă că astăzi ne propunem să pregătim lucrări atât de bine.
Cartoful dulce se adaugă acestui fel de mâncare pe lângă o notă dulce care în Bezzia ne place, multă culoare. Și asta nu poate fi ignorat aceasta este o farfurie colorată, dintre cei care intră prin ochi. Nu aștepți cu nerăbdare să încerci? Puține ingrediente și patruzeci de minute de muncă te separă de ea.
Noi credem că prăjirea cartofului dulce este cea mai bună alternativă pentru a pregăti acest fel de mâncare. Gătitul în acest fel ne-a permis, de asemenea, să-l aromăm cu ulei de măsline, piper negru și boia dulce. Dar dacă timpul este scurt, îl puteți adăuga la această rețetă gătită, nu durează mult să o preparați așa la cuptorul cu microunde!
Ingrediente
- 1 cartof dulce mare
- 1 linguriță de boia dulce
- Uleiul de măsline extra virgin
- 1 ceapa mare
- 75 g. cuburi de sunca
- 200 g. mazăre
- Sal
- piper
- Garam masala
Pas cu pas
- Preîncălziți cuptorul la 190-200ºC
- Curățați și taie cartoful dulce aproximativ 2 centimetri.
- Puneți-le într-un vas de copt și adăugați o lingura generoasa de ulei de masline, 1 linguriță de boia, sare și piper. Amestecați totul cu mâinile pentru a vă asigura că cuburile de cartof dulce sunt bine înmuiate.
- Coaceți 25 de minute sau până când cuburile de cartof dulce sunt fragede. Va fi suficient să le înțepați cu un cuțit pentru a-l verifica.
- În timp ce cartoful dulce este la cuptor, curățați și julienne de ceapă.
- Apoi, încălziți două linguri de ulei într-o tigaie mare și joacă-l încet până când capătă o culoare aurie frumoasă.
- Apoi, se adauga sunca si se ia de pe foc. Puteți condimenta ceapa; Nu o facem pentru că considerăm că sunca este suficientă.
- Profitați acum de gatiti mazarea în multă apă sărată timp de 33 până la 6 minute, în funcție de modul în care vă plac.
- După ce mazărea este gătită, adăugați acestea și cartoful dulce care este deja gătit în tigaie. Se condimentează cu un vârf de boia și Garam Masala, amestecați și gătiți întregul timp de câteva minute.
- Serviți cartoful dulce prăjit cu mazăre și șuncă fierbinte.