Dieta DASH a fost creată în anii XNUMX în Statele Unite. Mai exact în Institutes of Health din Statele Unite și cu scopul de a crea un tip de dietă potrivit pentru persoanele cu hipertensiune arterială. Prin urmare, chiar dacă include cuvântul dietă, este un stil de a mânca care are dovezi științifice și este complet sigur.
Acest lucru este important de reținut, deoarece nu este o dietă fad, sau miraculoasă, sau expresă pentru a pierde câteva kilograme într-un timp foarte scurt. Dieta DASH este un stil de alimentație sănătos, cu care, pe lângă faptul că poate slăbi, te vei bucura de numeroasele beneficii pentru sănătate pe care le aduce. Află în ce constă acest tip de dietă și cum să o faci acasă.
Ce este dieta DASH?
Termenul DASH provine din acronimul „Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea”, care descrie o dietă axată pe eliminarea hipertensiunii. Potrivit experților, cu o dietă adecvată este posibil să se elimine probleme precum hipertensiunea arterială și hipertensiunea arterială, fără a fi nevoie să consumi medicamente pentru aceasta. Cu acest obiectiv a fost creată această dietă pe baza consumului de alimente, cum ar fi următoarele:
- Consumul bun de alimente precum: fructe și legume, lactate degresate și derivate cu conținut scăzut de grăsimi.
- Consumul de cereale integrale este inclus: precum leguminoase de toate felurile, seminte, uleiuri vegetale si nuci, in special nuci.
- Mănâncă carne slabă și pește. Alegand intotdeauna bucatile cu cea mai mica cantitate de grasime.
- Consumul de sare și produse care o conțin este redus la minimum. În plus, ar trebui reduse produsele precum băuturile cu zahăr, dulciurile și cele ultraprelucrate.
- Eliminați sau reduceți consumul de băuturi alcoolice la minimum.
Dieta DASH se bazează pe reducerea aportului de sare, la crește pe cea a altor minerale precum potasiul, magneziul sau calciul. Motivul pentru aceste minerale în detrimentul sodiului este că primele sunt eficiente în control hipertensiunea arterială. Deci acest tip de dieta consta in consumul de alimente bogate in magneziu, calciu si potasiu, alaturi de altele bogate in fibre. De când sunt combinate, ele lucrează împreună și reduc tensiunea arterială.
Este pentru toată lumea?
Deși dieta DASH a fost concepută inițial pentru pacienți foarte specifici cu probleme de hipertensiune arterială, este un tip de dietă atât de sănătos încât poate fi adaptat tuturor. Atât pentru persoanele care nu au niciun tip de patologie și pur și simplu urmăresc să îmbunătățească nutriția și astfel sănătatea. De asemenea, este recomandat și altor pacienți cu boli precum diabetul.
Pe scurt, o schimbare în alimentație cu care îți poți îmbunătăți sănătatea în orice fel. Dacă doriți să adoptați dieta DASH ca mod de a mânca, trebuie să urmați următoarele îndrumări.
- Reduceți aportul de sare în bucătărie, nu mai mult de o linguriță rasă de cafea pe zi.
- Eliminați ultra-procesate, aperitive sărat, prefiert și dulce.
- Luați la minim 3 bucăți de fructe pe zia, deși ori de câte ori este posibil este indicat să aveți 5 bucăți întregi.
- Mananca legume in fiecare zi si la fiecare masa, de preferat in salata.
- Evitați să gătiți cu cuburi de bulion care conțin cantități mari de sodiu. In schimb, folosiți condimente pentru a adăuga aromă într-un mod mai sănătos.
- A găti, alege cele mai ușoare opțiuni si evita alimentele prajite, pane si foarte grase.
- Bea suficientă apă, între un litru și jumătate și doi litri pe zi. Îl poți controla cu ușurință dacă îl numeri după pahare cu apă, care ar fi aproximativ 8. Contează și infuziile.
- Puteți lua pâine de două ori pe zi, de preferat ca este paine integrala si fara sare.
După cum puteți vedea, dieta DASH controlează consumul de sare și produse care sunt dăunătoare pentru controlul hipertensiunii arteriale. Daca acesta este cazul tau, pe langa respectarea unei diete ca aceasta, va trebui sa te consulti cu medicul tau. În cazul în care doriți doar să vă îmbunătățiți dieta fără a suferi de patologii, puteți adapta această dietă la nevoile dumneavoastră. pentru că o alimentație sănătoasă este sinonim cu sănătatea bună.