Îți place să prepari hamburgeri pentru cină în weekend? Sunt burgeri de curcan și dovlecel sunt perfecte pentru asta: usor de facut si sanatoase. Le puteti pune intre paine si paine sau le puteti servi impreuna cu o salata verde, niste felii de cartofi si/sau niste ardei copti.
Carnea de curcan și dovlecelul sunt ingredientele principale ale acestor burgeri și aproape singurele. Aproape, pentru că masa încorporează, în plus, niste condimente pentru a-i da aromă și ingrediente precum ouăle sau făina de migdale care ajută la legarea aluatului.
Vei îndrăzni să le încerci? Sunt o alternativă excelentă la burgerii comerciali. Și întregii familii îi va plăcea.. Le poți pregăti chiar și cu ele: celor mici le va plăcea să ajute la modelarea lor. De obicei faci hamburgeri acasă? La Bezzia le-am pregătit de somon și, de asemenea, de spanac, vezi retetele!
Ingrediente
- 1/2 dovlecei
- 200 g. piept de curcan
- 35 g. faina de migdale
- 30 g. Cașcaval ras
- 1 lingura pesmet
- Un praf de chimen
- Un vârf de piper negru
- 1 Huevo
Pas cu pas
- Curățați și rade dovlecelul. Apoi scurgeți lichidul folosind o strecurătoare sau o cârpă pentru el.
- odată scurs sfărâmați-l împreună cu restul de ingrediente.
- apoi, modelați burgerii cu mâinile.
- Gatiti-le pana devin aurii, bine prajindu-le intr-o tigaie sau la cuptor. Daca le prajiti, ca si mine, aveti grija sa nu folositi o caldura foarte puternica; se vor rumeni rapid la exterior dar nu bine făcute la interior.
- Serviți burgerii de curcan și dovlecei cu o salată verde, niște felii de cartofi sau niște ardei, așa cum v-am sugerat la început.
Fii primul care comenteaza