Budincile sunt în general ușor de pregătit și, de asemenea, ne oferă un mare avantaj: ne permit să le pregătim în avans și să le rezervăm în frigider până la servire. Este, fără îndoială, ceva de luat în calcul în vara următoare, când organizăm un prânz sau o cină cu prietenii sau familia.
El budinca de branza cu biscuiti Este una dintre multele versiuni ale acestui desert pe care le putem găsi. Este o combinație simplă și interesantă de ingrediente datorită utilizării de cookie-uri, în loc de pâine sau produse de patiserie, ca de obicei. Rezultatul este o budincă cu aromă ușoară de brânză, nu prea dulce.
Timpul de pregătire: 1h10min.
Dificultate: Ușor
Porții: 6-8
Ingrediente
- 5 ouă la temperatura camerei
- 750 ml lapte la temperatura camerei
- 300 g. crema de branza la temperatura camerei
- 7 linguri de zahăr
- 14 fursecuri
- Caramel (zahăr și suc de lămâie)
Pas cu pas
- Porniți cuptor la 180ºC și așezați o fântână cu apă; în așa fel încât matrița să se încadreze în ea, astfel încât budinca să fie făcută într-un Bain-Marie.
- Se acoperă cu caramel fundul matriței (26x10x8). Puteți să-l faceți cu caramel comercial sau să-l faceți singur, fierbând într-o cratiță de zahăr cu câteva picături de lămâie până se formează un caramel ușor.
- Intr-un bol bate toate ingredientele de budincă.
- Se toarnă amestecul în matriță și puneți-o în tava cuptorului cu apă.
- Coaceți aproximativ o oră până când este perforat cu o frigăruie, iese curat.
- Scoateți din cuptor și lasă-l să se răcească complet înainte de ao pune în frigider.
- Desfaceți cu grijă inainte de servire si decorati-l cu putina crema daca aveti chef.
