Gratin de broccoli cu bacon și sos bechamel

Broccoli gratinat cu slănină și bechamel Cu această rețetă de la gratin de broccoli cu slănină și bechamel, această legumă câștigă un plus în aromă, putându-se bucura de proprietățile sale incredibile, chiar și pentru cei cărora nu le place prea mult această legumă.

Broccoli este una dintre legume mai bogat în nutrienți, evidențiind vitamine precum C și A și minerale precum calciu, magneziu, fier și potasiu. De asemenea, este sărac în calorii, conține antioxidanți și fibre.

Ingrediente:

(Pentru 2 persoane).

  • 500 gr. brocoli.
  • 100 gr. de slănină în tacoso în felii.
  • 500 ml. de lapte integral.
  • 4 linguri de făină de grâu.
  • 100 gr. de brânză mozzarella rasă.
  • 6 linguri de ulei de măsline.
  • Sare si piper.

Pregătirea gratinului de broccoli cu slănină și bechamel:

Tăiați floretele de broccoli, separându-le de tulpina centrală, asigurându-vă că sunt toate de o dimensiune similară. Încălziți multă apă într-o cratiță cu puțină sare până fierbe. Adăugați broccoli și gătiți până se înmoaie.

În timp ce broccoli se gătește, tăiem slănina (dacă nu am cumpărat-o în tacos). Îl punem într-o tigaie fără ulei si o sotam la foc mediu pana devine aurie. Am rezervat slănina gătită și scursă și broccoli pentru mai târziu.

Încălziți 6 linguri de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugați făina, amestecați și așteptați amestecul începe să se prăjească. Apoi adăugăm jumătate din lapte și continuăm să amestecăm ușor și constant. Când s-a îngroșat, adăugăm restul de lapte în timp ce amestecăm. Avem deja sare și piper după gust bechamelul listă.

Într-o tavă sau recipient potrivit cuptorului, punem ca bază un prim strat de bechamel. Distribuim broccoli și deasupra distribuim slănina. Încheiem cu un ultim strat de beșamel și altul de brânză rasă.

Dam tava la cuptor si gatim la 200 ° C timp de 20 de minute, sau până când brânza se rumeneste la suprafata.

 


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.