Ai vrea să ai ceva briose de dovleac proaspăt pregătit pentru a merge cu cafeaua în după-amiaza asta? Cu această rețetă puțin peste 40 de minute va trebui să le aveți gata și cea mai mare parte a muncii va fi cuptorul dvs. care o face. Ești deja convins să te apuci de treabă?
Briosele pe care vi le propunem astăzi combină dovleacul cu morcovul, ceea ce le conferă o aromă dulce naturală. Rezultatul este cupcakes dulci cu un interior foarte tandru și pufoasă. Păstrați-le într-un recipient etanș și vor rămâne la fel de fragede după 3 zile.
Pas cu pas
- 220 g. dovleac
- 55 g. morcov
- 55 g. zahar brun
- 280 g. făină integrală de grâu (spelt)
- 1 plic de drojdie
- 1 linguriță de scorțișoară
- 6 întâlniri
- 100 ml. bautura de migdale (neindulcita)
- 1 linguriță de susan
- 80 ml ulei de măsline
- 5 uncii de ciocolată neagră 90% cacao
Pas cu pas
- Gatiti dovleacul iar morcovul la foc mare până când sunt suficient de moi pentru a fi zdrobiți; 10 minute aproximativ.
- In timp ce, amestecați făina, drojdie, zahăr și scorțișoară într-un castron.
- Scoateți dovleacul și morcovul din apă cu o lingură cu fante pentru a scurge excesul de apă și puneți-le într-un alt castron împreună cu curmalele, băutura de migdale și susanul. Zdrobiți amestecul până se realizează un aluat omogen.
- amesteca cu ingredientele uscate si macina din nou.
- apoi, se adaugă uleiul și se amestecă până se omogenizează.
- În cele din urmă, încorporează ciocolata tocat.
- În timp ce încălziți cuptorul la 180 ° C, lăsați aluatul odihnește-te în frigider 15 minute
- În timp, umpleți matrițele până la 3/4 din capacitatea lor și coaceți 15 de minute sau până se termină brioșele de dovleac.