Când le-am văzut pe acestea briose cu avocado și fistic de la Juan Llorca, nu am rezistat să le încercăm. Dar nu am încercat originalele, ci mai degrabă o versiune a acestora adaptată la ingredientele pe care le aveam acasă și pe care o împărtășim cu voi.
Suntem siguri că originalul va fi superior acestuia și de aceea vă invităm să urmați pașii pe care bucătar și autor a mai multor cărți dedicate nutriției și hrănirii copilului, indică în site-ul lor web. Rezultatul? Niște brioșe originale, cu ingrediente sănătoase și fără zahăr. Încercați-le!
Ingrediente
- 2 avocado
- 4 huevos
- 40g. ulei de măsline extra virgin
- 150 g. faina de migdale
- 35 g. fistic, tocat
- 15 g. migdale, tocate
- Un vârf de sare
- Un vârf de curry
- 1 plic praf de copt
Pas cu pas
- Intr-un bol zdrobește avocado si le batem cu oul, uleiul, condimentele si sarea.
- Adăugați fructele uscate tocat, macinat faina si amestecati.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Întindeți amestecul în forme și coaceți 10-12 minute până când cuțitul iese curat când este introdus.
- Scoateți din cuptor și lasă-l să se răcească Brioșele cu avocado pe un gratar.
