Îți plac cupcakes-urile tradiționale? Cei de-o viață? Această rețetă de brioșe vă va permite pregătește-le acasă ori de câte ori ai chef, fie ca sa-ti ofere o rasfata dulce in weekend sau sa surprinzi familia si prietenii cand ii inviti din nou acasa.
Foarte pufos si cu o aroma subtila de lamaie, deci cu aceste briose traditionale pe care va invitam sa le pregatiti. Pentru a-l face veți avea nevoie doar de ouă, zahăr, ulei, lapte, făină, drojdie și lămâie. Da, spre deosebire de altele mai sanatoase pe care le-am pregatit recent, acestea contin o cantitate importanta de zahar.
Nu sunt brioșe de mâncat în fiecare zi, dar cine nu vrea să se răsfețe din când în când și să-și amintească aromele din copilărie? Aceste briose cu lor smoc de zahăr Nu numai că arată ca niște cupcakes obișnuiți, dar au gust. Îndrăznești să le încerci?
Ingrediente (2 duzini)
- 3 huevos
- 240 ml. de zahăr
- 250 ml. de ulei
- 250 ml. lapte
- Zest de 1 lămâie
- 450 g. făină simplă
- 1 plic de drojdie
- 1/2 linguriță scorțișoară (opțional)
- Zahăr suplimentar pentru praf (opțional)
Pas cu pas
- Bate ouăle și zahărul până devin albe.
- apoi se adaugă uleiul, laptele si coaja de lamaie, batand pana se omogenizeaza dupa fiecare adaugare.
- Cernem făina cu drojdia si scortisoara si integreaza-le in aluat folosind miscari moi, invaluitoare.
- Odată ce aluatul este pregătit du-l la frigider timpul necesar pentru a pune capsulele de hârtie în formele metalice și a preîncălzi cuptorul la 230ºC.
- apoi, umpleți capsulele pana la putin peste jumatate si presarati zahar deasupra. Dacă ai rămas de aluat, păstrează-l la frigider pentru a pregăti un alt lot ulterior.
- Coaceți la 230 ° C timp de aproximativ 15 minute.
- Scoateți brioșele din cuptor și lasă-i să se răcească pe un raft.
- Savurați brioșe tradiționale cu o ceașcă de cafea.