Astăzi ne pregătim în Bezzia unele biscuiti umpluti cu crema de cacao si migdale irezistibil! Câteva prăjituri pe care toți cei care vă plac prăjiturile crocante cu umplutură de ciocolată ar trebui să le pregătiți. Mai mult, atunci când o faci este atât de simplu.
Oricine poate face aceste cookie-uri. Nu sunt necesare instrumente speciale; doar amestecați ingredientele și după o scurtă odihnă la frigider modelați-le cu mâinile. Acesta va fi momentul să încorporăm umplutura de cremă de cacao cu migdale.
Am ales o crema de cacao si migdale fara zahar, dar nu este necesar sa folositi la fel. Preferi cremele clasice de cacao și alune? Dați-i drumul! Va modifica ușor aroma, dar conceptul va rămâne același. Să trecem la treabă?
Ingrediente
- 100 g. unt înmuiat
- 180 g. zahar alb
- 1 ou L
- 1 lingurita esenta de vinil
- 200 g. făină pentru patiserie
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- Crema de cacao si migdale
Pas cu pas
- Bate untul cu zaharul pana se obtine o crema albicioasa.
- Apoi, se adauga oul si vanilia si bate pana se integreaza.
- apoi, se adauga faina cernuta cu bicarbonatul de sodiu batand mai intai si apoi amestecand pana se obtine o masa uniforma.
- Odată gata, acoperiți aluatul cu folie de plastic și pune la frigider pentru o jumătate de oră.
- După trecerea timpului, scoateți aluatul și luați porții mici din el (de mărimea unei nuci). Primul modelați-o într-o minge și apoi faceți o cavitate în centru cu degetul. Se pune 1 lingurita de crema de cacao si migdale in ea, se acopera cu o alta bucata de aluat si se ruleaza putin.
- Du-te plasând bilele într-un tavă tapetată cu hârtie rezistentă la grăsimi, separându-le unele de altele pentru a preveni lipirea lor pe măsură ce cresc în timpul coacerii.
- Când tava este plină duceți-o la cuptorul preîncălzit la 180ºC timp de 15-20 de minute sau până când marginile sunt aurii.
- Apoi, scoateți-i și lăsați biscuiții umpluți cu cremă de cacao și migdale să se răcească pe un grătar.