Beneficiile ciupercilor

În lumea din ciuperci de gastronomie Ele pot da o nota speciala preparatelor noastre. Sunt un aliment cu conținut scăzut de calorii, cu proprietăți și beneficii grozave care ne îmbunătățesc sănătatea aproape instantaneu.

Printre beneficiile pe care le evidențiem cel mai mult este că sunt bune pentru a vă ajuta să respirați mai bine, regenerează leziunile articulațiilor, reusesc sa trateze infectiile printre multe altele.

Nutriția studiază compoziția alimentelor, a durat mulți ani până când cunoștințele științifice au reușit să împartă acest grup de alimente cunoscute sub numele de ciuperci.

Până acum câteva decenii, diviziunile nu erau cunoscute și nici nu erau considerate plante în cadrul regnului naturii.

Beneficiile ciupercilor

Mai jos vă spunem cele mai bune beneficii ale acestora și la ce sunt folosite aceste alimente mici și delicioase.

Ei luptă împotriva cancerului

Ciupercile au proprietăți antitumorale, deși nu toate speciile au aceleași calități. Varietatea de Ganoderma applanatum, se caracterizează prin faptul că are acest tip de proprietăți anticancerigene.

Mai mult decât atât, Tramete versicolore, se pot ameliora la femeile care au terminat tratamentul cu chimioterapie sau radioterapie deoarece își pot crește apărarea și astfel sistemul imunitar.

În sfârșit, subliniem că are proprietăți imunoregulator, antiviral, antioxidant, antibacterian și hepatoprotector. 

Bun pentru sănătatea ochilor tăi

Ciuperca Chanterelle conţine o serie de aminoacizi esenţiali, precum şi provitamina A care le fac sanatoase pentru vederea si pielea noastra.

Ne împiedică să avem orbire nocturnă, inflamația ochilor și pielea uscată. Cultura chineză consumă foarte mult acest tip de ciuperci din aceste motive.

Durerea articulară este ameliorată

Ciupercile pot combate durerile articulare, mai ales dacă ne însoțim mesele cu o varietate de  Ganoderma lucidum, care combinate cu alte alimente pot ameliora durerea.

Au efecte analgezice și sunt în general sigure și bine tolerate de oameni, momentan nu au efecte antiinflamatorii. 

Ne îmbunătățesc respirația

Ele îmbunătățesc calitatea membrana mucoasă și ne crește rezistența la unele boli care ne afectează tractul respirator.

Ajută la regenerarea leziunilor osoase

Trametes versicolos, Grifola frondosa, Lentinus edodes și Pleurotus ostreatus  Sunt bune pentru regenerarea și îmbunătățirea calității oaselor noastre.

Extractele acestor ciuperci pot fi tratate ca tratamente preventive și firesc despre aceste dureri.

Preveniți și tratați infecțiile

Antibioticele ucid bacteriile și virusurile dăunătoare care ne afectează în viața de zi cu zi. In orice caz, utilizarea excesivă a antibioticelor nu este benefică deoarece organismul nostru poate deveni imun la ele și nu are niciun efect asupra noastră.

Ei scot din Crizogenul Penicillium penicilină, unul dintre primele antibiotice eficient în tratarea și uciderea infecțiilor.

Ei ne controlează greutatea

Daca inlocuim carnea rosie cu ciuperci albe ne vom ajuta corpul nostru să slăbească. Ciupercile au o aromă bogată, puține calorii și satisfac foarte mult pofta de mâncare.

Îmbunătățește nutriția

Consumând mai multe ciuperci ne putem crește nivelul de vitamina D prin alimente.

În plus, acest lucru crește sistemul nostru imunitar.

Curiozități ale ciupercilor

• Ciupercile nu sunt plante, totuși au fost clasificate inițial ca plante.
• De-a lungul timpului s-au diferențiat de plante prin faptul că nu au frunze, tulpini, flori sau fotosinteză. Din acest motiv, începând cu 1960, «regatul ciupercilor. 
• Există peste 70.000 de soiuri.
• Drojdia obișnuia aluatul de pâine provine dintr-o ciupercă.
• La penicilină Apare dintr-o varietate de ciuperci.
• unele ciuperci microscopice. 
• Ciupercile trăiesc peste tot, în apă, pământ, aer, pământ, la alte plante sau la alte animale.
• Reproducerea sa poate fi sexuale sau asexuate, prin spori.

Ciupercile pot fi consumate în o mie de feluri, sunt atât de multe soiuri încât nu ne-am putea sătura de ele.

După cum ați văzut, sunt foarte benefice pentru organism, ne pot ajuta să tratăm infecțiile, să îmbunătățim respirația și să ne împiedice să ne îngrășăm.

Crește-ți aportul din acestea ciuperci pentru a vă îmbunătăți sănătatea treptat cu fiecare ingerare.