Ardei umpluți cu carne tocată și ciuperci

Ardei umpluți cu carne și ciuperci

Ardeii sunt potriviți pentru multe umpluturi, de la orez la carne sau pește. Cele pe care le propunem astăzi, umplute cu carne tocată și ciuperciSunt una dintre cele mai simple versiuni pe care le putem crea, dar există multe altele.

Devin o alternativă excelentă, deoarece felul principal atât iarna, cât și vara, însoțite de o salată, o supă sau o cremă de legume. Ardeii care servesc drept recipient trebuie să fie fragili și ușor încrețiți. Nu este cazul în fotografiile pe care vi le arăt pentru că sunt realizate în mijlocul procesului; Când mi-am dat seama că nu făcusem fotografiile rezultatului final, le mâncasem deja.

Ingrediente

  • 4 ardei grași roșii
  • Uleiul de măsline extra virgin
  • 1 Cebolla
  • Cuisoare de usturoi 1
  • 1 ardei gras verde
  • 1 tava de ciuperci, tocata
  • 280 g. carne tocată
  • 1 pahar de vin alb
  • Sare și piper negru

Pas cu pas

  1. Încălziți uleiul într-o tigaie și sotati ceapa și usturoiul timp de 6-8 minute
  2. apoi se adaugă ardeiul verde și se mai prăjește câteva minute până se înmoaie.
  3. Apoi adăugați carne tocată și dați câteva rotații înainte de a adăuga ciupercile feliate. Condimentează și gătește câteva minute.

Ardei umpluți cu carne și ciuperci

  1. Se toarnă vinul alb și lăsați-l să se reducă și alcoolul se evaporă. Apoi opriți focul și rezervați.
  2. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C
  3. Spălați ardeii roșii, tăiați capacul și scoateți semințele interioare.
  4. Puneți-le într-un recipient sigur pentru cuptor și umple-le cu amestecul de carne si ciuperci.
  5. Stropeste-le cu ulei si du-i la cuptor timp de 25 de minute la 190 ° C sau până când sunt fragede și încrețite. Am folosit ardei mari cu o piele mai groasă și am decis să-i coac fără umplutură 10 minute, înainte de a adăuga umplutura.
  6. Scoatem ardeii umpluti din cuptor si servim calzi.

Ardei umpluți cu carne și ciuperci


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.