Aragazul rapid Este o mare invenție; ne permite să pregătim acest flan de lapte condensat în doar 20 de minute. Un desert simplu care, combinat cu puțină frișcă și / sau câteva fructe de pădure roșii, devine o alternativă excelentă la închiderea meselor de familie sau a cinei.
Indiferent dacă îl pregătim într-o oală rapidă sau în mod tradițional, la cuptor și la bain-marie, flan cu lapte condensat Este un desert care câștigă consistență după ore. Puteți să o faceți de la o zi la alta și să o păstrați la frigider până la câteva minute înainte de servire. Și dacă vă plac budincile, nu uitați să încercați Pâine Calatrava, un desert clasic al bucătăriei murciene.
Ingrediente
- 3 huevos
- 1 sticlă de lapte condensat (370g)
- 2 cutii de lapte integral
- Câteva picături de esență de vanilie
- caramel
Pas cu pas
- Acoperiți fundul unui flan cu caramelul.
- Bateți într-un castron ouăle și laptele condensat, până la obținerea unui aluat neted și omogen.
- Adăugați laptele și vanilia și bate din nou până se încorporează.
- Se toarnă aluatul în matrița caramelizată.
- Se toarnă trei centimetri de apă în aragazul rapid. Rețineți că, atunci când introduceți flanera, apa ar trebui să acopere jumătate din ea sau puțin mai puțin. Introduceți flanera, închideți oala și gătiți timp de 12 minute după ce supapa se ridică. Opriți și când oala o permite, scoateți flanera.
- Lasă-l să se răcească și du-l la frigider câteva ore, înainte de a-l desface.
- Puteți servi flanul cu smântână și / sau unele fructe.
