Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Cum ai chef să iei unul iarna Supa de ciuperci ce mai faci. Cremos, gustos ... și cu tot ce aveți nevoie pentru a vă tonifica corpul după o zi de muncă. Pregătirea este simplă; toate ingredientele sunt uzuale. Probabil că le aveți acasă!

Gustarea unei supe bune sau a unei creme de casă, acum că domnește revărsările, este o experiență cea mai plăcută. Și tot ce trebuie să facem pentru a obține un rezultat bun este să pariați pe ingrediente de calitate și să lăsăm să se facă. un lento fuego, fără grabă! Deci ne vom bucura mai mult.

Timp
Dificultate: ușor-mediu
Porții: 6

Ingrediente

Pentru bază:

  • 3 linguri unt
  • 1/4 de ceapă tocată
  • 3 linguri de făină
  • 1,5 L bulion de pui
  • Ciuperci de pătrunjel 2
  • 1 frunza de dafin
  • Sare și piper după gust
  • Picioarele de 450gr. ciuperci tocate
  • 2 gălbenușuri de ou
  • 1/2 ceașcă de frișcă

Pentru ciuperci:

  • 2 linguri unt
  • Capacele de 450 g. ciuperci tocate mărunt
  • Un vârf de sare
  • 1 linguriță suc de lămâie

Pas cu pas

  1. Intr-o oala sau caserola punem untul la incins si braconeaza ceapa fără să se rumenească.
  2. Adaugam faina și amestecați câteva minute.
  3. După, ieșit din foc se adaugă bulionul fierbinte si o batem cu faina cu ajutorul unor lansete manuale.

Supa de ciuperci

  1. Condimentează după gust, adaugă picioarele de ciuperci, ierburile aromate și gatim la foc mic cu recipientul pe jumătate acoperit 20 de minute, frământând din când în când, dacă este necesar.
  2. Strecurăm bulionul și o returnăm în caserolă. Noi am rezervat.
  3. Restuim untul la topit într-o cratiță și când se face spumă, se adaugă ciupercile, sare și suc. Acoperiți și gătiți 5 minute.
  4. Apoi, adăugăm în caserolă și ciupercile și sucul și lăsăm să se coacă timp de 5 minute.

Supa de ciuperci

  1. In timp ce, batem galbenusurile și smântâna într-un castron mare, pentru a fi adăugată ulterior în supă de linguri.
  2. Punem ciorba la loc pe foc și gatim 2 minute la foc mediu (nu trebuie să fiarbă) fără să se oprească să amestece, astfel încât supa să capete corp.
  3. Servim cu puțin pătrunjel (opțional).

Supa de ciuperci


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.