Scone de stafide de dovleac de Crăciun

Scones cu stafide de dovleac

A pocos días de la Navidad, en Bezzia queremos proponeros estos scone de stafide de dovleac ca alternativă la dulciurile tradiționale. Sunt ideale pentru a bea cu o cafea după-amiaza sau cu o ciocolată caldă la micul dejun. Și, de asemenea, o opțiune excelentă ca cadou.

Luna aceasta pregătim multe rețete cu dovleac; recent ne-am pregătit chiftele în sos de dovleac, vă amintiți? Și este că această legumă este în sezon și servește atât pentru a pregăti rețete sărate, cât și dulci. Un alt ingredient important din rețetă este stafidele, pe care le-ai putea înlocuitor pentru afine sau un alt fruct roșu deshidratat, pentru a adăuga astfel o notă acidă rețetei.

Nu este nevoie de multă experiență de gătit pentru a face aceste Scones de stafide cu dovleac. Sunt foarte ușori. Iar rezultatul este fantastic: biscuiți densi, perfecti pentru a mânca așa cum este sau pentru a se deschide și a se întinde cu gem de fructe. Îndrăznești să le pregătești?

Ingrediente

  • 2 căni de făină
  • 1 lingura praf de copt
  • 1 / 2 linguriță de sare
  • 3/4 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/2 linguriță nucșoară măcinată
  • 1/4 linguriță ghimbir măcinat
  • 6 linguri de panela
  • 90 g. unt foarte rece, tăiat cubulețe
  • 1 cană stafide
  • 1 ou L
  • ½ cană piure de dovleac prăjit

Pas cu pas

  1. Pre-încălzește cuptorul la 220 ° C și tapetați o tavă cu hârtie rezistentă la grăsimi.
  2. Intr-un bol cerneti faina și amestecați-l cu praful de copt, sarea, scorțișoara, nucșoara, ghimbirul și zahărul brun.
  3. atunci se adauga untul și fie cu ajutorul unui etrier sau ciupind amestecul cu vârfurile degetelor, amestecați ingredientele până obțineți un amestec nisipos. Nu frământați, ciupiți-vă doar, astfel încât temperatura amestecului să nu crească.
  4. apoi, încorporează stafidele și amestecă.

Scones cu stafide de dovleac

  1. Pentru a termina amestecați oul cu piureul de dovleac intr-un bol si apoi adaugati-le in aluat. Se amestecă până când ingredientele uscate au absorbit umezeala. Nu frământați, aluatul trebuie să fie aglomerat și fragil.
  2. Puneți aluatul pe o suprafață făinoasă, presărați puțină făină peste el și cu mâinile apăsați pe dă-i o formă de disc aproximativ 18-20 centimetri în diametru.
  3. Cu un cuțit, tăiați aluatul în 8 triunghiuri, parcă ar fi o pizza și transferați fiecare bucată în tava căptușită anterior.

Scones cu stafide de dovleac

  1. Coaceți 16 de minute sau până când încep să se rumenească.
  2. Odată rumenit, scoateți din cuptor și așezați-le pe un raft să se răcească.
  3. Serviți pâinea de stafide de dovleac cu o cafea sau ciocolată, singură sau cu o gem de fructe untată.

Scones cu stafide de dovleac


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.