Odată cu venirea verii, ce vrei salate! Există și atât de multe combinații posibile de ingrediente... Asta Salată cu avocado și creveți curry Este unul dintre multele pe care le putem pregăti. O salata ideala ca aperitiv, usoara si racoritoare.
Salata pe care vi-o propunem astăzi este și o alternativă excelentă pentru cină. Va fi suficient pentru tine să adaugi la salată putina quinoa sau cușcuș pentru a face din acesta un fel de mâncare mult mai complet. Nu vom ezita să o încercăm cu quinoa data viitoare când o vom pregăti.
A face aceasta salata cu avocado si creveti curry este foarte simplu. În 10 minute îl poți avea gata și este că, cu excepția creveților, restul ingredientelor se adaugă crude. În ceea ce privește creveții, ne place să le dăm o notă de curry, dar poți alege ca protagonist și alte condimente precum boia de ardei. Incearca-l!
Ingrediente
- Câteva frunze de salată
- 1/2 arpagic
- 1 Naranja
- 1 Aguacate
- 30 de creveți
- 1 linguriță curry
- 1/2 linguriță de boia
- Uleiul de măsline extra virgin
- Oțet balsamic
- Suc de lămâie
- Sal
- piper
- Miel
Pas cu pas
- Curățați bine frunzele de salată verde, taiati-le si asezati-le ca baza intr-un castron sau salatiera.
- apoi, se adauga ceapa Julienne și amestecați.
- Adăugați și segmentele portocalii. curat si in jumatati si avocado cubulete.
- Faceți vinaigreta combinand intr-o cana 3 linguri de ulei, 1 lingura de otet de Modena, 1/2 lingurita de miere, un praf de zeama de lamaie, sare si piper negru dupa gust. Amestecați energic, gustați și rectificați dacă este necesar.
- Se toarnă jumătate din vinaigretă in sursa si amestecati bine toate ingredientele salatei.
- Între timp, încălziți un strop de ulei într-o tigaie. prăjiți creveții pana sunt aurii si odata gata, de pe foc, adauga boia de ardei, curry si sare si piper dupa gust.
- Adaugati crevetii in salata si terminati de dressing.
- Serviți imediat salata de creveți cu curry și avocado.