Clatite americane sau clatite. Rețetă ușoară

clătite sau clătite americane

Clatite americane sau clatite Sunt un mic dejun tipic american, care este de obicei însoțit cu sirop de arțar sau puțin unt, deși sunt minunate și cu alte acompaniamente.

Există și alte rețete în care se adaugă alte ingrediente precum nuci, afine sau chipsuri de ciocolată. Acestea sunt clasicele și, de asemenea, foarte simplu de pregătit, putându-i însoți mai ușor cu ceea ce ne place cel mai mult.

Ingrediente:

  • 150 gr. de făină de grâu.
  • 1 pahar de lapte (200 ml.).
  • 1 ou.
  • 1 lingura de zahar.
  • 1 vârf de sare.
  • 1 lingura praf de copt.
  • 2 lingurite de unt.

Pregătirea clătitelor americane:

Pe de o parte, vom amesteca ingredientele uscate într-un vas, iar într-un alt vas, vom amesteca ingredientele umede pe de altă parte.

Amestecăm făina, zahărul, drojdia și sarea într-unul din containere.

Topim o linguriță de unt, cealaltă linguriță o vom folosi pentru a unge tigaia. O putem topi punând-o într-un pahar și punând-o în cuptorul cu microunde timp de 5-10 secunde. O putem face și peste foc într-o cratiță, după cum preferăm. Trecem untul topit la celălalt container se goleste, se adauga laptele si oul si se bate cu cateva lansete.

Acum, turnăm ingredientele lichide în vasul de ingrediente uscate, încetul cu încetul în timp ce batem cu lansetele. În acest fel ne asigurăm că masa este bună și fără bulgări. Odată ce totul este amestecat, aluatul este gata.

Ar trebui să existe un aluat cremos. În funcție de grosimea acestuia, vom obține clătite mai groase sau mai subțiri. Dacă observăm că aluatul este foarte gros, acesta poate fi rectificat prin încorporarea unui pic de lapte, dacă dimpotrivă îl vedem foarte lichid, putem adăuga puțină făină.

Pentru a găti clătitele, punem o linguriță de unt în tigaie sau ulei de floarea-soarelui în lipsa acesteia. Încălziți tigaia la foc mediu timp de un minut pentru a topi untul și am trecut o hârtie de bucătărie peste ea astfel încât tigaia să fie unsă.

Turnăm una sau două linguri de aluat în centrul cratiței. Nu, nu este necesar să-l mutați deoarece aluatul se va desfășura singur și va forma un disc. O lăsăm să se gătească pe o parte până când vedem ce la suprafață s-au format bule. Daunez tura cu ajutorul unei spatule și o gătim pe cealaltă parte până se rumenesc. La fel procedăm și cu restul de aluat și îngrămădim clătitele una peste alta atunci când le scoatem să ne răcească.

Pentru a-i servi, îi putem însoți cu multe arome. Sunt minunate cu miere, dulce de leche, sirop, gemuri, smântână, nutella, brânză proaspătă tartabilă, fructe proaspete ... Pe placul dumneavoastră!


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.