Astăzi pregătim o rețetă care în Bezzia Ne pregătim în fiecare săptămână: Puiul portocaliu al bunicii. Ne place totul la această rețetă. Este nevoie de o oră pentru a găti în cuptor, dar rezultatul merită. Iar combinația de arome este delicioasă.
Ceapa, prazul, usturoiul, cartofii și morcovii servesc ca acompaniament pentru acest pui, precum și câteva condimente care îi oferă multă aromă și un punct exotic. Deși aici important este puiul, fraged pe dinăuntru, bine prăjit la exterior și cu o subtilă notă de citrice.
Daca indraznesti sa prepari aceste pulpe prajite vei avea mancarea facuta. Va fi suficient să pregătiți o Salată de ardei și o desert simplu alin bucurați-vă cu familia și/sau cu invitații pentru o masă minunată în weekend. Nu sună ca un plan bun?
Ingrediente
- 4 coapse de pui
- 3 cartofi
- 2 morcovi, felii groase
- 1 ceapa mare julianned
- 1 praz, feliat
- 5 dientes de Ajó
- 1 crenguta de rozmarin
- 1 lingurita de ras el honout
- 1/2 linguriță curry
- 1 lingurita patrunjel uscat
- Sal
- Ardei negru
- 1 lamaie
- Suc de 1 portocală
- 1 linguriță de miere
- Uleiul de măsline extra virgin
Pas cu pas
- Într-un bol, puneți cartofii. taiati in felii groase, ceapa, prazul, morcovul si jumatate de lamaie feliate.
- Adăugați condimentele și condimentele: rozmarin, ras el honout, curry, sare, patrunjel, piper si doua linguri de ulei de masline si amestecati bine cu mainile.
- Profită și cu mâinile încă mânjite curățați pulpele de pui și le piperăm.
- Apoi, puneți conținutul bolului într-un farfurie sigură în cuptor sau direct pe tava de copt.
- Aranjați pulpele de pui pe legume pielea în jos.
- Apoi, stoarceți o portocală și amestecați sucul cu mierea. Apoi turnați sucul peste pui și legume.
- Distribuiți cinci căței de usturoi nedecojite pe tava si apa cu un strop de ulei
- Se duce puiul la cuptorul preîncălzit la 180ºC și gătiți timp de o oră.
- atunci răsturnează coapsele și gătiți încă 35 de minute.
- In fine, daca vezi ca puiul este aproape gata ridicați temperatura la 200ºC și mai gătiți 10 minute pentru ca pielea să prindă culoare.
- Serviți puiul portocaliu al bunicii și bucurați-vă de el.
