În timpul verii, varietatea de fructe pe care o putem găsi pe piață este foarte largă. prune claudiene, de exemplu, sunt fantastice în această perioadă a anului. Prin urmare, am căutat o rețetă în care să le putem încorpora, așa cum este cazul acestui tort cu prune și migdale claudiene.
El Prajitura Claudian cu prune si migdale Că astăzi vă propunem este o propunere foarte interesantă pentru micul dejun. Prunele oferă tortului o anumită umiditate și o atingere caramelizată care nu trece neobservată. Este un tort foarte suculent, îndrăznești să-l încerci?
Ingrediente
- 100 g. unt la temperatura camerei
- 400 g. de prune
- 100 g. zahar brun
- 2 ouă „L” la temperatura camerei
- 50 g. lapte
- 25 g. migdale macinate
- 125 g. făină de grâu
- 1 linguriță de rapel chimic
Pas cu pas
- Spălați prunele, uscați-le și tăiați-le în jumătate pentru a scoate osul. Apoi tăiați fiecare bucată în două jumătăți și puneți-o deoparte.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și acoperă baza matriței (18cm.) Cu hârtie pergament. Ungeți și înfăinați pereții, astfel încât dezmoldarea ulterioară este mai ușoară.
- Bate untul iar zahărul cu tije electrice până la obținerea unei creme omogene.
- Adăugați ouăle, unul câte unul, bătând după fiecare adăugire pentru a le integra.
- Apoi încorporează lapte și migdale măcinate și bate din nou până se încorporează.
- În cele din urmă, adăugați făina și rotorul puțin câte puțin. Se amestecă ușor până se obține un aluat omogen și se toarnă în matriță.
- Neteziți suprafața cu o spatulă și plasați bucăți de prune Despre asta.
- Coaceți 40-45 min sau până se termină prăjitura. Apoi scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se încălzească timp de 10 minute pe un raft înainte de a-l desface. Se servește cald sau rece.