Poți să-mi dai sarea? Da, dar care dintre toate?

Sarea Este sare, dar există mai multe tipuri și fiecare ne oferă beneficii speciale. Sarea a început ca un articol care era manipulat ca monedă, de unde provine termenul „salariu”, deoarece plățile se făceau cu acest produs.

In zilele noastre a fost retrogradat in consumul personal si este folosit de cele mai multe ori ca condiment gastronomic. În ciuda faptului că a fost în centrul atenției de multe ori din cauza excesivă Consumul de sare ne poate afecta sănătatea. 

Este important să știți ce tipuri de sare există și să știți care este mai puțin sau mai sănătos, astfel incat data viitoare cand cumperi sa alegi pe masura. În general, ar trebui să ne ghidăm după cele mai naturale articole comestibile pe care le găsim pe piață, deoarece industria este întotdeauna condiționată de aspectele economice și nu de aspectele de sănătate.

Pornind de la această bază, trebuie să facem un efort să privim și să citim cu atenție ambalajele produselor pentru a evita consumul de condimente dăunătoare. Acestea fiind spuse, să începem să vedem ce tipuri de sare găsim, care sunt întrebuințările sale și ce contribuie la organismul nostru.

Tipuri de sare

Sare de masă

Sarea de masă, numită și sare comună, este fundamental clorura de sodiu, La acest tip se adaugă adesea iod și fluor, nu se extrage natural, omul are o mână în procesul lui și în consecință se încorporează aditivi și conservanți care nu sunt specificati pe etichetă pentru că în acest aliment nu este obligatoriu să facă acest lucru. .

Specialiștii subliniază că a exces Consumul acestui aliment poate provoca hipertensiune arterială, retenție de lichide sau boli cardiovasculare, din acest motiv, trebuie să ținem cont de câtă sare adăugăm preparatelor noastre.

Consumul de sare a devenit popular și larg răspândit de mulți ani, dar, în realitate, nu ar fi necesar să adăugăm nici măcar un praf de sare în preparatele pe care le consumăm deoarece acestea Au deja cantitățile necesare de iod și fluorPrin urmare, sarea este retrogradată la unul singur chestiune de aromă.

sare de mare nerafinată

Acest tip de sare se obtine prin evaporarea apei de mare. Mulți o apără pentru că procesul de producție și extracție este natural, deși cercetările în acest sens indică faptul că sarea gemă sau sarea de mare are aceleași componente ca și sarea de masă, adică clorura de sodiu.

Această sare, pe de altă parte, este Culoare mai gri decât sarea obișnuită. Conține clor, sodiu, fluor, iod și câteva minerale esențiale. Întrucât clorura de sodiu este componenta cea mai prezentă, este în continuare la fel de nocivă pentru sănătate, din acest motiv, trebuie consumată foarte conștient.

Sare din Himalaya

Este imposibil să negi că a existat stand de modă Acest tip de sare, toți cei care suntem puțin la curent cu ultimele evoluții în gastronomie și toate aspectele nutriției, am auzit despre acest tip de sare.

Sarea de Himalaya se caracterizează prin a frumoasa culoare roz, a fost multă publicitate cu el și proprietățile sale au fost exagerate. Nu vine deloc din Himalaya, ci din Pakistan și America Latină, a devenit faimă în anii 90 și astăzi este foarte ușor de găsit în magazine. Această sare este folosită atât în ​​scopuri culinare, cât și cosmetice și chiar la fabricarea lămpilor.

În comparație cu sarea obișnuită, aceasta conține mai mulți nutrienți sănătoși pentru corpul nostru și elementele uleioase care îi fac prețul oarecum exorbitant.