Câți rețete cu dovlecei ne-am propus vara asta? Și astăzi adăugăm încă una la cartea noastră de rețete, aceasta Ouă amestecate cu cartofi și dovlecei cu creveți la care puțini vor putea rezista. Mâncărurile aparent simple sunt cele care ne plac cel mai adesea.
Acest ouă amestecate cu cartofi, dovlecei și creveți nu durează 10 minute, dar nici nu te va încuia în bucătărie timp de o oră. Oricum ar fi, rezultatul merită și este combinația cartofilor coapte cu ceapa dulce, dovleceii fragili și creveții sărați adăugați la cremozitate asigurată de ou, faceți din acest fel de mâncare o alegere de zece.
O puteți servi la prânz, însoțită de o salată sau la cină, ca un singur fel de mâncare. Este o mod diferit și atractiv de prezentare a dovleceilor Cu care cred că îi poți convinge chiar și pe cei mai reticenți față de această legumă. Vei demonstra asta?
Ingrediente
- Uleiul de măsline extra virgin
- 2 cartofi, curățați și tăiați felii (max. 4mm).
- 1 ceapă albă în julienne
- 1 dovlecel mediu feliat subțire
- 120 g de crevete crude decojite
- 3-4 ouă de crescătorie
- Sare și piper
Pas cu pas
- Tăiați feliile de cartof în două, în jumătăți de luni și se sotează într-o tigaie mare până aproape moale, amestecând frecvent pentru a nu se arde / lipi.
- apoi, se adauga ceapa și mai călește câteva minute înainte de a adăuga feliile de dovlecei tăiate în jumătate, în jumătăți de luni, ca cartofii. Se călește întregul până când dovleceii se înmoaie.
- În timp ce dovleceii se gătesc, într-o altă tigaie cu puțin ulei Rumeniti crevetii.
- Când dovlecelul este fraged, condimentează, se adaugă creveții și amestecați cu o spatulă.
- În cele din urmă, adăugați ouăle, rupeți gălbenușurile, se amestecă și se dă după gust.
- Savurați ouăle amestecate proaspăt cu cartofi și dovleceii cu creveți
