En Bezzia Vă invităm să gătiți asta astăzi Orez brun cu legume. O rețetă simplă și sănătoasă pe care sperăm că mulți dintre voi o vor încorpora în meniul săptămânal. Și o modalitate fantastică de a încorpora și legumele în dieta celor mai mici din casă.
Această rețetă noi îi place pentru simplitatea sa, dar și pentru versatilitatea sa. Este un fel de mâncare foarte reconfortant, ideal pentru mese de familie sau adunări de prieteni. Un fel de mâncare foarte complet la care puteți adăuga în plus față de cele pe care le propunem alte legume, atât proaspete, cât și congelate, pentru a le face pe placul dumneavoastră.
Ingrediente
- 120 g. orez brun
- Uleiul de măsline extra virgin
- 3 catei de usturoi feliati
- 1/2 ardei roșu în fâșii
- 70 g. fasole verde congelată
- 80 g. anghinare congelată
- 1 roșie, curățată și tocată
- 1 linguriță de boia dulce
- 2 lingurite de cimbru uscat
- 1 linguriță pudră de curcuma
- Piper negru măcinat după gust
- Bulion de apă sau legume
- Lămâie de servit
Pas cu pas
- Într-o cratiță joasă puneți o fundal de ulei iar cand este fierbinte, adaugati cateii de usturoi si ardeiul rosu. Gatiti la foc mediu, timp de 8 minute, amestecand ocazional.
- Adăugați fasolea și anghinare și gătește încă 10 minute.
- apoi se adauga rosia și mai fierbeți încă 10 minute.
- Adăugați orezul brun și se sotează câteva minute.
- Apoi adăugați condimentele și de 2,5 ori volumul de orez de bulion de apă sau legume.
- Gatiti pana se face orezul. Deci, scoateți din foc și lăsați-l să se odihnească câteva minute înainte de a-l servi cu lămâie.
