Weekendul este momentul perfect pentru a te pregăti și împărtășește această fideuá cu fructe de mare cu familia si/sau prietenii. Dacă sunteți de acord, aveți toată săptămâna înainte pentru a obține toate ingredientele și pentru a invita pe cei cărora doriți să le împărtășiți.
Vă veți putea bucura de compania lor, încă de la pregătirea acestei rețete iti va lua doar 30 de minute. Și ce înseamnă 30 de minute? Puteți folosi fructele de mare care vă plac cel mai mult pentru a le pregăti. În Bezzia Am optat pentru ingrediente la prețuri accesibile prezente în orice supermarket: creveți întregi congelați și sepie.
Cu cât fructele de mare sunt mai bune, cu atât mai multă aromă va avea această fideuá. De asemenea, bulionul de pește va influența. O poți face cu apă, desigur, dar rezultatul nu va fi același. Doriți să pregătiți această rețetă? o salata verde, un desert rece și te vei bucura de o masă de zece.
Ingrediente pentru 3-4
- 200 g de fideua
- 1/2 ceapa tocata
- 1/3 ardei gras rosu, tocat
- 2 dientes de Ajó
- 2 duzini de creveți curățați
- 400 g os de sepie, tocat
- 5 linguri de rosie naturala rasa
- 1 linguriță de boia dulce
- Uleiul de măsline extra virgin
- Sare și piper
- 1/2 litru de bulion de pește
Pas cu pas
- Într-o tigaie sau tigaie pentru paella marcați creveții și sepiele în ulei de măsline fierbinte. Odată gata, se scoate din tigaie cu o spatulă și se rezervă.
- Apoi adăugați mai mult ulei în tigaie, dacă este necesar, și sotati usturoiul, ceapa si ardei timp de 8 minute.
- apoi, se adauga rosia si gateste-l cateva minute ca sa piarda apa si sa reduca.
- Intoarce-te la se adauga crevetii si sepia, rezervand niste creveti, daca doriti, pentru a decora.
- Se amestecă bine și apoi adauga fideua.
- atunci se toarnă bulionul de pește recomandat in instructiunile producatorului si gatiti in timpul indicat pe ambalaj. Acestea durează de obicei între 7 și 12 minute.
- Odată ce timpul a trecut dacă vrei decoreaza cu cateva bucati crustacee si se lasa sa se odihneasca cateva minute.
- Serviți fideua de fructe de mare calde insotite sau nu de alioli.