Fileuri de merluciu pe crema de conopida si cartofi

Merluciu pe crema de conopida si cartofi

Astăzi ne pregătim în Bezzia una receta que bien podrías incorporar esta semana a tu menú semanal: Merluciu pe crema de conopida și cartof. O rețetă ușoară care combină o cantitate bună de legume cu pește alb precum merluciu.

Pentru aceasta reteta am folosit-o fileuri de pește congelate, o resursă grozavă cu care putem pregăti un număr nesfârșit de rețete perfecte pentru ziua respectivă. Dar nu doar pentru o zi cu zi, deoarece veți avea nevoie de puțin pentru a adapta această rețetă la o masă de petrecere.

Nu te gândești cum să o faci? Trebuie doar să fii puțin mai creativ cu decorul adăugând, de exemplu, măsline negre deshidratate (o puteti face la cuptorul cu microunde) si tocate si inlocuind migdalele tocate de nuci de pin sau ulei de usturoi pentru unul de busuioc.

Ingrediente pentru 3

  • 6 fileuri de merluciu
  • 200 g conopida cruda
  • 1 cartof mic
  • 250 g lapte integral
  • 100 g de apă
  • 5 g ulei de măsline
  • Sare, piper negru si nucsoara dupa gust
  • Ulei cu aromă de usturoi
  • migdale

Pas cu pas

  1. la prepara crema de conopida si cartof, taiem cartoful si conopida cubulete si le punem intr-o cratita. Se toarnă laptele și apa și se aduce la fierbere și apoi se fierbe la foc mediu timp de 20 de minute.
  2. După acest timp zdrobiți amestecul adaugand uleiul de masline, sare, nucsoara si piper dupa gust si pastrati la cald.

Merluciu pe crema de conopida si cartofi

  1. apoi, pregăti merluciul, fiert la abur, la grătar sau copt cu puțină sare și ulei de măsline timp de 12 minute la 180ºC.
  2. În timp ce merluciul este gata, prăjiți migdalele într-o tigaie. Câteva minute, amestecând constant, astfel încât să nu se ardă, dar să capete o culoare aurie frumoasă. Odată realizat, se ia de pe foc și se rezervă până la momentul servirii.
  3. La servire se aseaza pe fundul farfurii. un polonic generos de smântână de conopida, deasupra a 2 fileuri de merluciu si decoram cu uleiul de usturoi si migdalele tocate.
  4. Savurați fileurile de merluciu pe crema de conopidă și cartofi fierbinți.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.