L peste copt Ele sunt întotdeauna o alternativă excelentă atunci când aveți câțiva oaspeți pentru prânz sau cină acasă. Au nevoie de puțin timp pentru a se pregăti - cuptorul face cea mai mare parte a muncii - și le place mult celor mai mulți. Această aurie coaptă cu cartofi și cherry nu face excepție.
En Bezzia Vă recomandăm ca înainte de a introduce peștele la cuptor, gatiti cartofii iar ceapa dinainte într-o tigaie timp de câteva minute. În acest fel, vă asigurați că, în timpul necesar gătirii peștelui, cartofii se vor face și ei. Apoi, trebuie doar să pregătiți o salată bună pentru a avea un meniu de zece.
Ingrediente
- 1 auriu
- 2 cartofi
- 1 ceapă mov
- 3 dientes de Ajó
- 2 linguri de patrunjel tocat
- Câteva fire de șofran
- Sal
- 1 lamaie
- 1/2 pahar de vin alb
- 8 roșii cherry
- Uleiul de măsline extra virgin
Pas cu pas
- Curățați, spălați și taiati cartofii feliate subțire. De asemenea, ceapa julienne.
- Puneți un strop bun de ulei într-o tigaie mare și gatiti cartofii iar ceapa timp de 10 minute la foc mediu, astfel încât să se înmoaie puțin.
- Așezați cartofii și ceapa într-o vas de copt ca bază și adăugați câteva linguri din uleiul în care le-ați prăjit.
- Într-un mortar Pregătiți o pastă cu căței de usturoi, pătrunjel, fire de șofran și un vârf de sare. Adăugați o linguriță de ulei și puțină zeamă de lămâie și amestecați bine.
- Așezați plătica deasupra cartofilor și unge-i interiorul cu o parte din amestecul anterior. Apoi închideți-l și folosiți pasta rămasă pentru a răspândi exteriorul.
- Se amestecă roșiile cherry la sursă și lămâia în bucăți.
- Du-te la cuptor și gătiți la 180 ° C timp de 15 minute. Apoi turnați vinul alb și lăsați-l să termine gătitul la cuptor.
- Serviți plătica coaptă imediat.