De ce te-ai oprit vreodată să te gândești la ce ai putea folosi pentru a înlocui zahărul într-un desert? Ei bine, adevărul este că se poate și ar trebui. Deoarece există multe alternative pe care le avem în față și care vor face orice mușcătură mult mai sănătoasă. Așadar, este timpul să ne lăsăm duși de cunoaștere a tuturor ingredientelor care sunt la îndemâna noastră.
Limitați aportul de zahăr este ceva benefic pentru organismul nostru, desi uneori nu ne dam seama. Mai mult decât orice pentru că ne plac lucrurile dulci, dar atunci când le consumăm în cantități mari ne poate face creierul să se obișnuiască atât de mult cu ele încât am vorbi de o dependență. Așadar, încearcă să urmezi acești pași și vei vedea că nu trebuie să uiți de acel gust dulce care îți place atât de mult.
Cum să înlocuiți zahărul? adauga fructe
Este una dintre cele mai sănătoase alternative pe care le puteți găsi. Cu siguranta ati observat deja ca in unele retete 'fit' se folosesc banane foarte coapte. Ei bine, este o idee grozavă pentru că odată cu acel grad de maturitate al fructului, va adăuga o notă mai dulce deserturilor sau preparatelor noastre. Dar este că pe lângă banană mai ai și curmale. Deși este adevărat că acestea au destul de multe calorii, poți oricând să adaugi mai puține și să obții un echilibru bun între energia lor și dulceața cu care te vor lăsa. Bucățile de fructe conțin fructoză și aceasta, spre deosebire de zahăr, ne va oferi nutrienți și, de asemenea, fibre. Deci, va fi mai benefic pentru organismul nostru. Este adevărat că chiar și așa, nu ar trebui să petrecem toată ziua mâncând nici deserturi de acest tip, ci mai degrabă baza bunăstării noastre va fi mereu în echilibru.
Miere
În acest caz există întotdeauna păreri foarte diferite. Este adevarat ca mierea este extrem de dulce si de aceea ne va da acel rezultat la toate tipurile de preparate. Dar trebuie spus ca are multe calorii, de aceea trebuie consumat in cantitati moderate. Deși pe de altă parte da trebuie sa spunem ca are mai multe proprietati decat zaharul: este un antioxidant, are efect antimicrobian si ne protejeaza sistemul imunitar pe langa alte virtuti deoarece are vitamine si minerale (in cantitati mici). Din acest motiv, este indicat din când în când, dar nu ca înlocuitor al zahărului în orice moment.
Eritritol
Este un polialcool și este perfect pentru a înlocui zahărul și a obține acel gust dulce în deserturile sau băuturile pe care le preferi. În acest caz putem spune că este una dintre cele mai recomandate opțiuni. Se pare că, pe lângă asta, este mult mai bine tolerat și în intestinul nostru și că transportă cu greu calorii. Prin urmare, se pare că a devenit un bun aliat pentru atunci când avem chef de dulciuri și nu vrem să pariăm pe zahăr. Dar nu ne vom satura sa ne amintim ca, chiar si pentru ca are beneficii, nu poate fi luat in cantitatile pe care ni le dorim. Întotdeauna în măsuri echilibrate pentru că are efect laxativ. Ceea ce avem nevoie este să putem pune în gură acel dulce care ne place atât de mult, dar fără ca acesta să aibă atâtea calorii sub formă de zaharuri.. Deci, se pare că aceasta este una dintre cele mai recomandate opțiuni. Fără a uita că, dacă ai de gând să-l pui într-o masă de vreun desert, cantitatea va fi mai mică decât cea indicată pentru zahăr. De exemplu, dacă ați adăuga aproximativ 100 de grame din aceasta, 65 sau 70 de grame de eritritol ar fi mai mult decât suficiente.
Nu uitați de condimente pentru a înlocui zahărul!
Pentru a inlocui zaharul, este adevarat ca putem avea mai multe variante, insa o alta dintre cele mai recomandate este sa mizam pe adaugarea de condimente la preparate. Atât deserturile, cât și băuturile ne vor mulțumi. Între ele, scorțișoară și mai ales vanilie Întotdeauna vor lăsa acea notă esențială de aromă și aromă care ne place atât de mult. Dar da, cu mai puține calorii decât zahărul în sine și întotdeauna într-un mod mai sănătos. Cum inlocuiesti zaharul?