Astăzi vă prezentăm în Bezzia un desert rece, ca la fel ca noi, puteți servi individual pentru a vă îmbunătăți prezentarea. Este o cremă de iaurt grecesc și caise simplă și rapidă pe care o puteți păstra la frigider până la servire.
La crema de caiseÎn acest caz, este însoțit de bucăți de caise. Prin urmare, este o alternativă excelentă de a introduce fructe proaspete în dieta celor mai reticenți la el. Cu acest fruct de sezon puteți face și alte deserturi precum coca de caise pe care l-am pregătit acum un an, îți amintești?
Timp: 20 minute + 20 min pentru răcire
Dificultate: ușor
Porții: 2
Ingrediente
- 1/4 pahar de lapte
- 4 linguri de zahăr
- 5-6 caise
- 1 iaurt grecesc
- 100 ml. frisca foarte rece (35% mg)
- Menta sau menta pentru garnitură
Pas cu pas
- Spălați bine caisele, deschideți-le în jumătate și scoateți osul. Tăiați fiecare dintre jumătăți în trei bucăți.
- Puneți laptele, zahărul și jumătate din caise într-o cratiță. Pune-l la foc mediu și gătiți, amestecând continuu, până când zahărul s-a dizolvat și fructele s-au înmuiat. Faceți acest lucru fără a lăsa amestecul să fiarbă.
- atunci zdrobiți amestecul, lăsați-l să se tempereze și duceți-l la frigider pentru a termina răcirea.
- Când amestecul este rece, se bate frisca cu ajutorul câtorva tije până se obține un amestec cremos.
- Se amestecă caisele zdrobite cu iaurt grecesc. Apoi, adăugați frisca cu mișcări ușoare de învăluire, astfel încât să nu coboare.
- Împărțiți amestecul în două pahare și decorați-le cu bucăți de caise și busuioc proaspăt.
