¿A quién no le gustan las napolitanas de chocolate? Estamos seguras de que la mayoría de vosotras no rechazaríais una como las que hoy preparamos en Bezzia, ¿nos equivocamos? Con un hojaldre crujiente y un relleno de chocolate cremoso, son perfectas pentru un răsfăț dulce.
Pregătirea acestor napolitani de ciocolată este foarte simplă și acesta este pericolul lor. când descoperi cât de ușor este să le faci și cât de puțin este nevoie, nu te vei mulțumi să le faci o singură dată. Și este că sunt un acompaniament grozav pentru acea cafea de dimineață sau după-amiază de care ne bucurăm atât de mult în weekend.
Câți napolitani vrei să pregătești? Cu cantitățile pe care le folosim astăzi ies trei napolitani ceva mai mic decât cele comerciale sau patru mai mici. Dacă nu este suficient, va trebui să folosiți doar două și nu o foaie de foietaj. Modul de a proceda va fi același, dar nu va trebui să tăiați nicio foaie în două, ci să lipiți una cu alta. Probabil că acum nu înțelegi, dar când vei citi pas cu pas o vei vedea clar!
Ingrediente pentru 3 napolitani
- 1 foaie dreptunghiulară de foietaj
- Pahar de zahăr
- 4 linguri de Nocilla sau alta crema de cacao
- 1 ou bătut
- Sirop (4 linguri de zahăr + 5 linguri de apă)
- Fidea cu ciocolata
Pas cu pas
- Desfaceți foaia de foietaj. Se presară cu zahăr glazură și apoi tăiați-l în două jumătăți pe lățime.
- apoi răsturnați una dintre jumătăți și periați cu apă pe partea pe care o aveți acum în vedere.
- Puneți cealaltă jumătate deasupra, ca să fie partea nestropită cu zahăr care se lipește de prima.
- apoi, treci puțin tăvălugul. Obiectivul nu este atât de a-l întinde, deși o va face cu câțiva centimetri, cât de a lipi ambele părți.
- Odata facut, se pune crema de cacao în centru longitudinal, după cum puteți vedea în imaginea următoare.
- Luați apoi una dintre părțile laterale ale foietajului și îndoiți-l peste cacao arzând. Apoi ia cealaltă parte și pliază-o peste prima.
- Întoarceți pachetul astfel încât aceste pliuri să fie orientate în jos, astfel încât să nu se deschidă în cuptor și tăiate în trei sau patru bucăți, în funcție de mărimea napolitanilor pe care doriți să-i pregătiți.
- Asezati napolitanii in tava de cuptor pe hartie de copt (puteti folosi aceeasi care vine cu aluatul de foietaj) si ungeti cu ou batut.
- bucătărie în cuptorul preîncălzit la 180ºC 20 de minute, până când aluatul de foietaj s-a umflat și este auriu.
- In timp ce, prepara siropul Aduceți apa și zahărul la fiert pentru câteva minute.
- Odată ce napolitanii sunt fierți, scoateți-i și lăsați-i să se răcească timp de cinci minute înainte unge-le cu sirop și puneți deasupra niște tăiței de ciocolată.
- Lasa apoi napolitanii de ciocolata sa se raceasca pe un gratar.
