Cartofi cu cod

Cartofi cu cod

Gustos și reconfortant, acesta este felul de mâncare pe care îl pregătim astăzi. Cartofii și codul sunt două ingrediente care se combină foarte bine și vă pot oferi mult joc în bucătărie. Această tocană de cartofi cu cod sau tocană de cod și anghinare pe care am pregătit-o nu demult sunt dovada.

Ingrediente simple, preparare simplă ... dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare cu care să vă încălziți când ajungeți de la serviciu acasă, aceasta este fără ezitare o alternativă excelentă. A fel de mancare popular asta nu poate lipsi în cartea noastră specială de rețete și pe care vă invităm să încercați.

Ingrediente

  • 300 g. cod desalinizat
  • 4 cartofi mari
  • 3 dientes de Ajó
  • 1 linguriță de boia dulce
  • O mână de migdale (opțional)
  • Făină de grâu
  • 2 linguri de patrunjel proaspat tocat
  • Uleiul de măsline extra virgin

Pas cu pas

  1. Scurgeți bine bucățile de cod, făină și prăjire la foc mediu-mare într-o cratiță cu ulei de măsline. Odată rumenite, scoateți-le pe o farfurie cu hârtie absorbantă și rezervați-le.
  2. Se toacă usturoiul, curățați cartofii și curățați-i.

Cartofi cu cod

  1. În aceeași caserolă în care ați prăjit codul, la foc mediu-mare, sotati usturoiul și cartofi.
  2. Se adaugă boiaua, scoateți-l de pe foc și acoperiți-l cu apă sau cu stoc de pește. Adăugați codul, măriți focul și așteptați să fiarbă.

Cartofi cu cod

  1. Deci, reduceți puțin focul și lăsați gatiti la foc mic 15-20 de minute sau până când cartofii sunt moi. Abia atunci amesteci caserola, astfel încât cartofii să elibereze amidon și să îngroase bulionul.
  2. Gustă și corectează punctul de sare. Puneți puțin pătrunjel tocat și serviți.

Cartofi cu cod


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.