Căutați un burger diferit pentru a vă bucura cu prietenii în orice noapte de vară? Burgeri de somon pe care îl propunem astăzi poate deveni o alegere excelentă. Foarte suculent și cu o notă picantă subtilă, nu vă vor lăsa indiferenți.
Astăzi ne putem bucura de o mare varietate de hamburgeri pe piață. Cu toate acestea, rareori vor fi atât de sănătos ca cele pe care le putem pregăti acasă. Și în cazul acestor burgeri de somon nu este ceva care va dura mult timp sau muncă, promitem! Ai 15 minute?
Dacă aveți 15 minute puteți pregăti aceste hamburgeri. Unii burgeri care puteți îngheța individual înfășurându-le în folie de plastic pentru a le putea folosi când ai chef. Improvizați o cină informală cu acest as în mânecă va fi o briză.
Ingrediente pentru 4/5 hamburgeri
- 55g. prazul, tăiat în bucăți
- 25g. ardei roșu dulce
- 2 dientes de Ajó
- 1 buchet de patrunjel
- 455g. somon proaspăt
- 5 fâșii de ardei iute prăjiți (conserve)
- Suc de 1 lamaie
- 1 lingură de EVOO (+ extra pentru prăjire)
- Sal
- Piper negru
Pas cu pas
- Tăiați prazul, piper, usturoi și pătrunjel ușor într-un blender.
- atunci încorporați restul ingredientelor si macinati din nou pana totul este bine tocat dar fara sa se transforme in aluat. În mod ideal, bucăți din toate ingredientele ar trebui să fie vizibile ca și cum le-ați fi tocat foarte, foarte bine.
- După ce aluatul de hamburger este făcut, da-le forma folosindu-vă mâinile pentru asta.
- apoi, prăjiți-le în ulei de măsline extra virgin până se rumenesc pe ambele părți.
- Scoateți-le din tigaie și așezați-le pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de grăsime.
- Asamblați burgerii de somon după bunul plac sau pur și simplu așezați-i pe pâine prăjită și serviți-le cu o laterală.