Gatesti zilnic? Îți petreci timpul alegând atât ingredientele, cât și rețetele? Dacă gătitul este o plăcere pentru dvs., suntem siguri că vă va plăcea să descoperiți noi moduri de gătit și să prezentați ingrediente de sezon pentru a nu cădea în rutină și a vă reînnoi masa.
Cele 6 cărți pe care le-am selectat pentru dvs. conțin numeroase rețete, dar și idei și sfaturi pentru a vă îmbunătăți dieta și cea a familiei dumneavoastră. Pe lângă răspunsurile la multe întrebări legate de dietele vegetariene și vegane. Notează aceste 7 titluri.
Învață să ia micul dejun (Raquel Bernácer Martínez)
Prima masă a zilei a preluat rețelele sociale și revistele de rețete și sănătate, cu avocați și detractori care se confruntă înarmați cu ingrediente extravagante și studii științifice mai mult sau mai puțin riguroase. A vorbi despre micul dejun este mult mai mult decât a împărtăși fotografii frumoase. În spatele lui există o întreagă lume de adevăruri, mituri false și obiceiuri culturale. Un bun exemplu este micul dejun occidental, care constă în principiu din produse de patiserie, pâine albă și zahăr, care a încetat să fie cea mai importantă masă a zilei pentru a deveni cea mai periculoasă. Dar dacă sucul de portocale, cerealele pentru micul dejun, fursecurile sau chiar pâinea prăjită cu ulei și o felie de curcan nu sunt cea mai bună opțiune, ce avem la micul dejun? Această carte răspunde la această întrebare și include mai mult de optzeci de rețete de mic dejun sănătos și gustos pentru întreaga familie, idei pentru a economisi timp de pregătire în bucătărie, alternative de casă pentru a lua la curs sau la birou și o multitudine de sfaturi pentru a vă bucura de dimineți în mod corespunzător.
Editor: Amat Editorial
Arta de a mânca bine (Diana Henry)
Ce se întâmplă atunci când unul dintre cei mai recunoscuți autori de cărți de bucate de astăzi decide să-și schimbe dieta și să pregătească mese care sunt „informal” sănătoase, fără a se supune dictaturii „oficial” sănătoase? Rezultatul este această carte de bucate fabuloasă, în care Diana Henry ne prezintă o modalitate de mâncați mai ușor și mai răcoritor, delicios și sănătos. Rețete cu mai puțină carne și alimente grele, bazate în mare parte pe legume, pește și cereale. De la crevete, grapefruit, nucă de cocos prăjită și salată de mentă inspirate din Cambodgia, până la macrou cu rădăcină din Africa de Nord cu chimen, până la sorbet de portocale de sânge cu cardamom, mâncărurile minunate din această carte sunt pline de aromă. Culoare și manopera bună și puternic influențat de bucătăria Orientului Mijlociu și Îndepărtat.
Editor: Distracție și mâncare
Pe buzele tuturor (Juan Llorca și Melisa Gómez)
După Fără dinți și gustări, Juan Llorca și Melisa Gómez s-au impus ca bucătar și nutriționist care sunt revoluționând hrănirea sugarilor în Spania. Pe buzele tuturor se află cartea lor nouă și esențială, în care rezolvă toate acele îndoieli frecvente cu privire la hrănirea copiilor care apar de obicei după prima lor aniversare. În plus, acestea ne oferă cele mai bune sfaturi pentru a promova alimentația sănătoasă, inclusiv meniuri săptămânale, sfaturi pentru gătit cu copiii și mai mult de șaizeci de rețete simple și delicioase pentru a vă bucura în familie.
Editor: Vergara (23 mai 2019)
Food & Soul (Estela Nieto și Ivan Iglesias)
Mâncarea este o plăcere pentru mulți oameni și, dacă petrecem și timpul pregătind acea masă, alegând ingredientele, combinându-le și gătindu-le, decorând vasul cu ierburi aromate sau semințe, atunci plăcerea de a mânca merge mână în mână cu plăcerea de a găti . Estela și Iván spun: Pregătiți-vă propria hrană sănătoasă. În casa noastră, gătitul este ceva valoros, frumos și plăcut. Gătitul zilnic de mâncăruri simple, dar hrănitoare, ne hrănește la toate nivelurile. În aceste pagini veți găsi inspirație și rețete pentru a hrăni corpul, dar și sufletul, deoarece la masă este la fel de important să gătiți pe cât este să conștientizați relația pe care o stabilim cu acea mâncare. Toate rețetele din carte sunt făcute cu Ingrediente 100% vegetale și conceput pentru a obține mâncăruri sănătoase și reconfortante, dar fără a sacrifica gustul, deoarece a mânca sănătos nu este în contradicție cu a mânca bogat. Îndrăznești să-ți gătești fericirea?
Editor: Ediții diverse
Cele 1150 de rețete definitive (Martín Berasategui)
La zece ani de la publicarea Gătiți acasă cu Martín Berasategui, Vă prezentăm o nouă ediție actualizată cu 50 de rețete complet noi din mâna lui Martín Berasategui, unul dintre marii noștri bucătari internaționali, 1150 de rețete esențiale pentru bucătăria oricărei case. Tapas, sandvișuri, salate, supe, legume, ouă, orez, pește, carne, sosuri, deserturi, pâine, conserve ... carte de bucate completă publicat în ultimii ani. O bucătărie fără extravaganțe sau ingrediente ciudate, cea care ne mângâie în fiecare zi și este responsabilă pentru o mare parte din fericirea noastră.
O carte pentru oameni ca tine, cărora le place foarte mult să mănânce și să gătească. O nouă carte a bucătarului-șef al celor zece stele Michelin care va deveni în curând un clasic.
Editor: Grijalbo Ilustrat
Cumpărați pe Amazon
Șase stații. Noua bucătărie cu legume (Joshua McFadden)
En Șase stații, prima sa carte, McFadden combină fațetele sale de fermier și bucătar, subliniind proprietățile legumelor, care variază odată cu schimbarea anotimpurilor. Fiecare capitol începe cu rețete făcute cu legume crud al noului sezon. Și pe măsură ce trec săptămânile, autorul aprinde focul și recurge la grătar, la gătitul cu aburi, la sotat, la prăjit, la fript și la tocană. Iosua își demonstrează ingeniozitatea în 225 de rețete care sărbătoresc aroma la maxim.
Editor: Neo persoană
Cumpărați pe AmazonVegesanisimo (Álvaro Vargas)
Ai decis să nu mai mănânci carne și pește? Nu știi de unde să începi? Te întrebi dacă vei avea toți nutrienții necesari, dacă va exista vreun deficit, dacă este într-adevăr o dietă sănătoasă sau de unde vei ajunge proteina și fierul din? Mâncați întotdeauna hummus, sfeclă și paste vă plictisește?
Seitan în sos de afine, burgeri amarant, gnocchi de cartofi dulci, tort cu spanac ... Împărțit pe anotimpuri și pariat pe produse locale, Vegesanísimo este biblia referință pentru vegani și vegetarieni. O lucrare de referință esențială în care veți găsi idei și sfaturi pentru a da aromă și culoare meniurilor dvs. zilnice.
Editor: Planetă
Cumpărați pe Amazon