6 cărți de bucate vegane pentru biblioteca dvs. gastronomică

Bucătărie vegană

Din ce în ce mai mulți oameni optează pentru o dietă bazată pe legume, leguminoase și cereale și renunțarea la produse de origine animală (atât carne, pește, cât și ouă, lapte și produse lactate). Fie că ați adoptat sau nu această dietă, descoperiți-le cărți de bucate vegane scris de autori spanioli vă poate ajuta să faceți meniurile săptămânale mai variate.

Bucătărie vegană

Autori: Virginia García (@cretivegan) și Lucía Martínez (@dimequecomes)

Adoptarea unei diete vegane este mult mai ușoară decât pare la început. Cu marile rețete de la CreatiVegan și sfaturile lui Lucía Martínez, pasul va fi simplu, surprinzător ... și delicios. CreatiVegan este cel mai popular site de gătit vegan în limba spaniolă. În spatele ei se află Virginia García, cercetătoare și gastronomă neobosită, care încearcă să facă rețetele accesibile tuturor fără a renunța la aroma de înaltă bucătărie. Știința, creativitatea și tehnologia merg mână în mână. Lucia Martínez este absolventă de nutriție umană și dietetică, din 2010 se află în spatele blogului Dime Qué Comes, unde din punct de vedere apropiat și accesibil vorbește despre alimente, dietetică și gătit, cu o atenție specială la dieta vegetariană. De asemenea, face parte din Grupul pentru nutriție al Uniunii Vegetariene Spaniole.

Bucătărie vegană gourmet

Autori: Iosune Robles López și Alberto Aragón Mora (@danzadefogones)

Această carte își propune să demonstreze că pregătirea preparatelor vegane delicioase (fără produse de origine animală), sănătos și cu o notă gourmet este posibil și foarte ușor. Și, de asemenea, că bucătăria vegană este pentru toată lumea: vegani, vegetarieni, intoleranți, alergici sau pur și simplu pentru cei care din motive de sănătate doresc să încorporeze mai multe feluri de mâncare pe bază de plante în dieta lor. A mânca vegan nu trebuie să fie plictisitor și nu trebuie să renunțăm la felurile noastre preferate sau la gustul lor. Puteți face o versiune 100% vegetală a oricărei rețete care vă place, puteți obține o dietă echilibrată și sănătoasă pentru orice vârstă și puteți pregăti ambele feluri de mâncare pentru ocazii de zi cu zi și speciale, oferindu-le, de asemenea, un aspect rafinat și exclusiv cu prezentarea sau cu unele ingrediente. În „Gourmet Vegan Cuisine”, majoritatea ingredientelor utilizate sunt ușor de găsit în supermarketuri și se oferă alternative pentru cele care nu sunt, și sunt oferite și opțiuni, astfel încât puținele rețete care conțin gluten să poată fi potrivite pentru celiaci. Și intoleranți la gluten.

Bucătărie vegană

Rețetele mele vegane

Autor: Álvaro Vargas (@ alvarovargas80)

Peste 100 de rețete 100% vegane cu fotografii color, împărțite în băuturi, aperitive, principale și deserturi. Rețete simple, pentru toate publicurile, cu ingrediente accesibile tuturor, dar ultra-hrănitoare, sănătoase și echilibrate. Veți găsi, de asemenea, o mică secțiune, „Cămară”, cu informații despre principalele alimente folosite în rețete.

Nutriție esențială: Rețete bogate și sănătoase pe bază de plante

Autori: Estela Nieto Durán și Iván Iglesias David (@nutriție_esențială)

În această carte, autorii blogului «Nutriție esențială» își descoperă secretele pentru combinarea unei diete sănătoase, gustoase și ușor de făcut. Ne infectează cu dorința lor de a găti și ne deschid o gamă largă de posibilități în bucătăria vegană. Rămâi uneori fără idei și ajungi să mănânci mereu același lucru? În aceste pagini veți găsi suficiente idei, cu fotografii ale tuturor rețetelor, pentru a vă face dieta ceva variat și departe de monotonie. A hrana naturala și modern, în conformitate cu tendința actuală către o dietă vegetală.

Bucătărie vegană

Rețete vegane ușoare

Autor: Gloria Carrión (@lagloriavegana)

Această carte își propune să prezinte rețete foarte bogate și simple pentru care nu este necesar să se utilizeze niciun produs de origine animală. Intenția mea este să rup stereotipurile pe care bucătăria vegană și vegetariană este plictisitoare, fade și dificil de manevrat. În paginile sale explic pe scurt povestea mea despre cum și de ce am început să mănânc numai și exclusiv produse pe bază de plante. Voi scrie și despre diferite alimente și cele mai multe tehnici recurente În bucătăria mea.

Trăiește vegan. Un ghid privind etica animalelor și nutriția plantelor.

Autor: Jenny Rodriguez (@soyvegana_jenny)

Încă de la o vârstă fragedă ne învață că există animale pe care trebuie să le iubim și altele pe care să le putem folosi și mânca, deși tot mai mulți oameni resping această idee și găsesc în veganism o filozofie a vieții în conformitate cu principiile ei. Dar este ușor să fii vegan? Unde să încep? Jenny Rodríguez a devenit vegană la 17 ani și blogul ei de gătit, My Vegan Recipes, a devenit un referință a hranei vegetale. Pornind din propria sa experiență, în această carte el vorbește despre motivul pentru care este vegan și oferă strategii pentru a începe, exemple despre ce să mănânci mai întâi sau o listă de ingrediente esențiale. În plus, descoperă unele dintre cele mai bogate și mai sănătoase rețete ale sale, atât pentru zi de zi, cât și pentru a surprinde oaspeții. Pentru că cine poate rezista unui burger vegetarian bun sau unei carbonare de caju? Indiferent dacă doriți să reduceți consumul de alimente de origine animală sau dacă doriți să faceți un pas definitiv către veganism, această carte vă va ajuta în scopul dvs.


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.