Săptămâna trecută ți-am dat Bezzia lor tastele pentru a îngheța și dezghețați alimentele corect, vă amintiți? O întreținere bună a frigiderului și o „educație” bună de știut cum să congelați fiecare mâncare au fost niște despre care am vorbit atunci.
Menționăm și importanța containerelor ales să înghețe aceste alimente și am promis că vom vorbi despre diferite opțiuni săptămâna aceasta. Și ... când nu am împlinit ceea ce am promis? Recipientele de sticlă etanșe la aer și pungile din silicon sunt doar câteva dintre opțiunile pe care vi le împărtășim astăzi.
Pungi din silicon
Pungile din silicon sunt noi și o alternativă la plastic. Fabricate din silicon, un material total sigur pentru uz alimentar, se închid ermetic și sunt refolosibile. Pot fi curățate cu ușurință, spălându-le după fiecare utilizare cu mâna cu apă și săpun și chiar punându-le în mașina de spălat vase.
Pungile din silicon vă vor permite să păstrați alimentele în congelator atât pe orizontală, cât și pe verticală, dacă doriți să economisiți spațiu. Dar îl puteți folosi și pentru alte utilizări:
- Transportul unor nuci, o bucată de fructe tăiate sau un sandviș la serviciu sau la școală.
- Depozitați și depozitați alimentele în cămară sau frigider.
- Gatiti la cuptorul cu microunde sau la cuptor in papillote.
Pungi de plastic cu închidere cu fermoar
Plasticul a devenit mare problemă de mediu iar schimbarea obiceiurilor noastre este cheia pentru rezolvarea ei. pungi de plastic cu fermoar Sunt un mare aliat pentru a ne îngheța mâncarea, dar cu siguranță nu sunt cei mai respectuosi cu mediul.
Dacă totuși decideți să le utilizați, alegeți pungi rezistente, Fără BPA care poate fi refolosită după ce a fost spălată. Faptul că conțin un spațiu pentru a putea scrie ceea ce înghețăm și când îl înghețăm în ele este o altă caracteristică de care să ținem cont.
Pentru a le utiliza corect, închideți-le, după ce sunt pline, dintr-un colț, glisând degetele de-a lungul liniei de urmărire, lăsând 2 cm neînchis la capăt. Apoi așezați geanta plat, lua aer împingând cu mâna și apoi închideți-o complet. În cele din urmă, organizați-le în congelator pe verticală, pentru a maximiza spațiul disponibil în acesta.
Tupper de sticlă
Recipientele din sticlă sunt unul dintre cele mai confortabile containere de înghețat. Rezistă până la 300ºC la gătit și până la -40 ° C la îngheț, nu se deformează sau se strică odată cu utilizarea și se curăță ușor, chiar dacă au conținut produse precum roșii sau sfeclă. De asemenea, rezistă perfect la temperaturile ridicate ale mașinii de spălat vase, deci nu va trebui să le spălați manual.
Recipientele din sticlă sunt un aliat excelent pentru congelarea tuturor tipurilor de alimente, dar sunt deosebit de practice de conservat mâncare gata-făcută că, după decongelare, vom încălzi în cuptorul cu microunde sau cuptor. Ne vor salva să schimbăm containerul.
Singura grijă pe care trebuie să o avem este să nu le umple 100% Deoarece nu sunt flexibile și măresc mărimea alimentelor conținute în recipient atunci când sunt congelate, acestea ar putea exercita o presiune excesivă asupra sticlei.
Sticle de sticlă
Borcanele sau borcanele din sticlă sunt o alegere excelentă pentru congelați supele, cremele, sosurile, fructe tăiate mici ... și faceți-o în porții mici. În mod ideal, alegeți borcane care sunt la înălțimea sertarelor congelatorului pentru a optimiza spațiul și a nu pierde un centimetru.
Amintiți-vă că, așa cum sa întâmplat cu tuppers, idealul nu este să le umpleți complet. Se lasă 3-4 cm. Nefinisarea este esențială pentru ca sticla să nu se spargă sub presiune atunci când lichidele se extind.
Ambalaje de ceară refolosibile
Ambalajele refolosibile ale ceara de albine sau ceara vegetala Sunt o invenție excelentă pentru conservarea alimentelor, învelirea resturilor, acoperirea bolurilor, transportul sandvișurilor ... Acasă au înlocuit în mare măsură folia de aluminiu și în special folia de plastic.
Deși nu este cea mai obișnuită utilizare a acestuia, poate fi, de asemenea, obișnuit înghețarea pe termen scurt. Trebuie să se țină seama de faptul că este un material respirabil, astfel încât nu este garantată o etanșare etanșă. Dar sunt o alternativă excelentă, de exemplu, pentru a înfășura pâine, chifle, prăjituri sau legume.
Nu trebuie folosite niciodată pentru a congela sau conserva carnea și peștele crude, deoarece nu pot fi spălate cu apă fierbinte sau săpunuri dure. Și trebuie remarcat faptul că atunci când le folosiți pentru congelare, este recomandabil să le scoateți din congelator și să le lăsați timp de aproximativ 5 minute înainte de a le deschide, astfel încât ceara să nu se rupă.
Ce containere congelator folosești acasă? Ați încercat pungi din silicon și hârtie cerată?