De-a lungul istoriei omenirii, în jurul alimentelor s-au creat mituri și legende. Probleme care se transferă între generații, că în cele mai multe cazuri le lipsește fundația și că, în plus, pot fi dăunătoare sănătății.
De altfel, în fiecare zi apar noi mituri alimentare, din ce în ce mai puțin credibile și cu mare risc în multe cazuri. Prin urmare, mai jos demolăm aceste mituri alimentare și vă încurajăm să faceți acest lucru consultați-vă cu un nutriționist ori de câte ori doriți să faceți modificări în dieta ta. Din moment ce numai atunci vei avea siguranța de a te hrăni și de a te hrăni în mod corect.
Mituri alimentare
Miturile sunt legende sau fabule despre oameni, lucruri sau povești, despre care se povestesc date, caracteristici sau calități pe care nu le au cu adevărat. Aceste povești sunt valabile doar pentru cei care cred în ele, dar fără ca acest lucru să implice că este o chestiune de fapt dovedită sau de dovezi științifice. De aici și riscul apariției miturilor alimentare, deoarece credințele nefondate în aceste tipuri de probleme pot fi foarte periculoase.
Aici vom dezvălui câteva dintre miturile alimentare cel mai răspândit și cunoscut. Care au fost studiate și, odată cu acestea, a fost posibil să se determine inexactitatea lor. Dacă le cunoști, le poți elimina în siguranță din viața ta.
Ouăle și relația lor cu colesterolul
S-a spus de-a lungul vieții că trebuie să limitezi consumul de ouă, deoarece acestea provoacă colesterol. Ceva care astăzi se dovedește a fi incorect. Ouăle fiu un aliment cu mari proprietăți nutritive. Printre altele, oferă proteine, vitamine, minerale sau grăsimi sănătoase de cea mai bună calitate. Așadar, într-o dietă variată și echilibrată, poți consuma un ou în fiecare zi fără a reprezenta un risc pentru sănătatea ta cardiovasculară.
Zahărul este necesar pentru creier, mai multe mituri alimentare
O alta dintre cele mai periculoase credinte despre alimente este ca creierul are nevoie de zahar pentru a functiona corect. Realitatea este că creierul are nevoie de glucoză, care poate fi consumat în multe feluri. Zahăr rafinat și alimente care îl conțin, care este o modalitate mai puțin sănătoasă de a introduce glucoză în organism. Cea corectă, prin alimente care furnizează carbohidrați sănătoși precum cerealele integrale și derivații acestora, fructele, leguminoasele și legumele.
Un pahar de vin pe zi este bun pentru inimă
Aceasta este scuza perfectă pentru cei care vor să bea vin în fiecare zi fără a fi conștienți de pericolele pe care le presupune acest lucru. Pe de o parte, mitul vine pentru că vinul conține antioxidanți prezenți în struguri, ingredientul principal în fabricarea acestuia. Cu toate acestea, consumul de alcool în mod regulat poate provoca multe riscuri pentru sănătate. Dacă doriți să beneficiați de antioxidanți, consumați fructele în forma sa naturală, precum afinele care sunt o sursă excelentă de antioxidanți.
Adulții nu ar trebui să bea lapte
Ceea ce spun specialiștii despre ea este că nu există nicio dovadă științifică a ceea ce presupune acest mit. Asocierea dintre animale și oameni este total greșită. Mitul spune că oamenii sunt singurul animal care continuă să consume lapte la vârsta adultă și că, prin urmare, nu este nevoie de hrană. Adevărul este că animalele și oamenii mănâncă diferit.
Ideea este că, deși laptele și derivații săi nu sunt un aliment necesar pentru dieta adulților, deoarece calciul și vitaminele din acest aliment pot fi obținute de la multe altele, consumul lor nu este negativ pentru sănătate. De fapt, studiile arată că persoanele care consumă produse lactate și produse lactate au un risc mai mic de a suferi de boli decât cei care nu le iau.
Există multe mituri care există cu privire la mâncare. Prin urmare, cel mai inteligent lucru este să optezi întotdeauna pentru o alimentatie variata, echilibrata si sanatoasa, pentru că abia atunci ai grijă să-ți hrănești corect corpul. Și nu uitați, atunci când aveți îndoieli, cel mai bine este să vă consultați cu un profesionist din domeniul sănătății.