Monkfish sofran cu creveti

Monkfish sofran cu creveti
Astăzi vă încurajăm la Bezzia să pregătiți o reteta foarte simpla de peste și perfect pentru viitoarele sărbători: șofran șofran cu creveți. O reteta la care ai putea adauga si cateva scoici sau scoici pentru ca caserola sa se intinda mai mult.

El șofran șofran cu creveți Nu este doar o reteta simpla, ci si una rapida, foarte rapida! Nu îți va lua mai mult de 20 de minute să-l prepari, ceea ce îți va permite să fii atent și la alte chestiuni în cursul dimineții. Nu începi să-ți placă?

Poți face această rețetă cu mocheta dar și cu altele pește ca merluciu, pur și simplu ajustând orele. La Bezzia găsim o alternativă grozavă atunci când avem oaspeți. De altfel, când ne-am dat seama că trebuie să facem fotografii pentru a ilustra rețeta, invitații noștri mâncaseră deja jumătate din ea.

Ingrediente

  • 8 muschii de mosca
  • 20 de creveți, curățați
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 2 căței de usturoi, tocate mărunt
  • 1 lingură de făină
  • 1/2 pahar de vin
  • Câteva fire de șofran
  • 2 pahare de bulion de pește (puteți face unul cu capul de moms și cojile de creveți)

Pas cu pas

  1. Încinge uleiul într-o cratiță mică și sotati usturoiul un moment.
  2. Când începe să prindă culoare, încorporează făina și gătiți timp de un minut în timp ce amestecați.
  3. apoi, se adauga vinul alb si lasam sa se reduca cateva minute.
  4. apoi se toarnă bulionul pește și șofran. Se amestecă și se fierbe timp de câteva minute.

Monkfish cu sofran

  1. Apoi, adaugă fileurile de moc condimentate cu pielea în sus și gătiți timp de patru minute, amestecând din când în când caserola.
  2. Dupa patru minute intoarcem muschii rapa si se adauga crevetii. Mai fierbeți întregul încă 2-3 minute, mutând caserola de parcă ați pregăti cod al pil pil.
  3. Opriți focul și serviți tunsul de șofran cu creveți fierbinți.

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

bool (adevărat)